自己在家做主食汤煲粥

图书标准信息

• 作者 范海 主编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2018-03
• 版次 1
• ISBN 9787555225010
• 定价 28.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子。不良商贩还会以次充好，以假乱真，吃了这样的食品，谈何健康呢?
   为了您和家人的健康，在此，我们真心呼吁，请回归厨房，为家人烹制健康美味的自制菜肴。厨房里有的不仅是果腹的三餐、麻烦的厨事，厨房里更珍贵的是对爸爸妈妈健康的关爱，对丈夫妻子体贴的关怀，对孩子成长的关心。这无疑是幸福家庭厨房里*的秘密。

【目录】

Part 1精美面点

　精美面点制作技巧

　如何选购面粉

　制作馒头的小窍门

　做蒸饼、千层饼的妙招

　包饺子省力妙诀

　饺子菜馅不挤水的窍门

　如何选购挂面

　如何煮一锅好吃的面条

　馒头

　白面馒头

　开花馒头

　蛋花馒头

　豆沙双色馒头

　胡萝卜馒头

　鲜奶馒头

　全麦馒头

　玉米粉馒头

　可可粉双色馒头

　黑米馒头

　燕麦馒头

　花卷

　如意花卷

　翠色花卷

　海棠花卷

　莲蓉花卷

　三色花卷

　广式腊肠卷

　饼

　葱油饼

　椒盐旋饼

　麻酱烧饼

　风味小黏饼

　糖酥火烧

　油酥火烧

　平度火烧

　肉火烧

　玉米面饼

　五仁酥饼、

　香煎芝麻饼

　叉烧酥饼

　京都肉饼

　韭菜盒子

　海城馅饼

　南瓜饼

　山药饼

　青梅大米南瓜饼

　蜜汁薯饼

　果仁豆沙甜饼

　红枣饼

　苹果煎蛋饼

　油煎槐花饼

　莲蓉枣泥饼

　金丝饼

　土家饼

　香炸土豆饼

　煎芹菜叶饼

　煎萝l、饼

　冬瓜饼

　筋饼土豆丝

　筋饼胡萝卜丝

　筋饼肉丝

　包子

　黑米包

　豆沙包

　刺猬包

　红糖三角包

　奶黄包

　奶酪香芋包

　佛手枣泥包

　茶叶包

　山楂包

　菜汁冬蓉包

　香麻花生包

　粗粮枣泥包

　素菜包子

　海带豆腐素包

　韭菜素包

　香菇素菜包

　一品素包

　胡萝卜素包

　胡萝卜汤包

　地瓜面烫包

　玉米面包

　龙眼汤包

　白菜猪肉包

　肉丁豆角包

　野菜肉包

　三丁包

　酸菜包

　猪肉小笼包

　开封灌汤包-

　排骨包

　牛肉小笼包

　三鲜灌汤包

　三鲜煎包

　三鲜大包

　三鲜馅包子

　虾仁大包

　虾仁肉丁包

　五花蟹肉包

　海鲜包子

　红薯面包子

　麦穗包

　香米包

　水晶包

　水煎包

　呱仁煎包

　烧卖

　鲜香烧卖

　珍珠烧卖

　面条

　番茄鸡蛋面

　鸡蛋什锦面

　爆锅面

　葱油拌面

　芝麻酱拌面

　担担面

　麻酱凉面

　素拌面

　番茄鸡蛋炒面

　揪片

　蒸面条

　家常意大利面

　番茄鸡蛋菜汤面

  ……

Part 2 营养烫煲

Part 3美味粥饭