药用真菌桑黄菌的研究

图书标准信息

• 作者 沈业寿 编
• 出版社 中国科学技术大学出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787312032127
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 281页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　桑黄菌是目前国际公认的生物抗癌领域中药效最好的物种之一。编者沈业寿在《药用真菌桑黄菌的研究》中介绍了桑黄菌的种质资源、鉴定方法和分布、富含的主要有效成分以及生长过程中所必需的生态环境条件；桑黄菌的多样生物学活性及其活性成分对各类肿瘤细胞的影响；桑黄菌的人工栽培及其固液态发酵技术；桑黄菌产品的加工技术。根据药典的要求还重点介绍了桑黄菌终产品的质量检验方法。
　　《药用真菌桑黄菌的研究》涉及的知识面广，诸如真菌学、栽培学、生态学以及医学、发酵和药物加工工业等，适应性强，不仅适用于科技工作者、工厂和企业人员，对不同文化程度的读者均有益。

【目录】

前言
第一章桑黄菌的基础知识
第一节桑黄菌的种质资源及分布
一桑黄菌的种质资源
二桑黄菌的分布
第二节桑黄菌的鉴定方法
一形态学鉴定
二指纹图谱鉴定
三拮抗反应鉴定
四分子鉴定
第三节桑黄菌的有效成分
一桑黄菌多糖
二桑黄菌黄酮
三桑黄菌萜类
四桑黄菌蛋白质多肽氨基酸
五桑黄菌中人体必需的常量微量元素
六其他
第四节桑黄菌的生物学特性
一生境
二温度
三湿度
四酸碱度
五氧气和二氧化碳
六光照

第二章桑黄菌的抗肿瘤作用
第一节对前列腺癌和乳腺癌的作用及其作用机制
一对前列腺癌的作用及其作用机制
二对乳腺癌的作用及其作用机制
第二节对肝癌和结肠癌的作用及其作用机制
一对肝癌的作用及其作用机制
二对结肠癌的作用及其作用机制
第三节对白血病的作用及其作用机制
一对白血病细胞增殖的抑制作用
二对白血病细胞生长凋亡的影响
第四节对其他类型癌细胞的作用
一对黑色素细胞瘤的作用
二对宫颈癌细胞的作用
三对卵巢癌的作用
四其他
第五节对化疗药物的减毒增效作用
一抗癌抗突变作用
二对化疗药物的增效作用
第六节对癌细胞侵袭转移及肿瘤血管生成的影响
一对癌细胞侵袭转移能力的影响
二对肿瘤血管形成的影响
第七节桑黄菌与其他中药联用对肿瘤细胞的作用
一桑黄菌与灵芝联用对肿瘤细胞的影响
二桑黄菌与云芝联用对肿瘤细胞的影响

第三章桑黄菌的多样生物学活性
第一节免疫调节作用
一对免疫器官及免疫细胞的影响
二促进免疫细胞因子的产生
第二节抗氧化抗衰老作用
一抗衰老抗凋亡作用
二抗氧化应激作用
第三节抗炎抗过敏作用
一抗过敏及抗炎作用
二对炎症因子分泌的影响
第四节保肝护肝作用
一保护肝脏免受损伤
二抗肝脏纤维化
第五节对糖尿病的作用
一调节血糖
二对糖尿病及其并发症的作用
第六节其他作用
一对脑梗死的作用
二抗老年痴呆
三抗菌作用
四抗病毒作用
五对胃溃疡的作用
六提高机体运动能力
七抗前列腺增生
八对造血机能的保护作用
九对痛风的作用
十抗高脂血症

第四章桑黄菌的人工栽培技术
第一节桑黄菌的菌种生产
一制种条件
二纯菌种分离技术
三菌种的制备
第二节桑黄菌栽培所需条件
一主要设备
二原材料
三栽培棚的建造
第三节桑黄菌的人工栽培
一栽培季节
二栽培方法
三注意事项

第五章桑黄菌发酵生产技术
第一节发酵工程基础知识
一发酵的定义
二发酵的特点
三工业发酵的应用范围
四工业发酵步骤和工艺流程
第二节发酵设备
一固态发酵设备
二液态发酵设备
三设备选型
第三节桑黄菌固态发酵
一固态发酵特点
二固态发酵条件控制
三固态发酵影响因素
四固态发酵生产
第四节桑黄菌液态发酵
一液态发酵特点
二液态发酵条件控制
三桑黄菌液态发酵技术

第六章桑黄菌产品的加工技术
第一节主要加工设备
一干燥设备
二切片设备
三粉碎设备
四提取设备
五冻干设备
六制剂设备
第二节桑黄菌子实体的加工技术
一桑黄菌子实体的初加工
二桑黄菌超微粉的制备
三桑黄菌提取物的制备
第三节桑黄菌超细粉的加工技术
一胶囊剂
二散剂
三片剂
第四节桑黄菌提取物的加工技术
一液体剂型
二半固体剂型
三固体剂型
四软胶囊
五其他
第五节桑黄菌产品的质量检验
一常规检测
二功能成分检测
三其他限量检测
主要参考文献