食品微生物学进展
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￥ 60 九五品
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作者吴文礼 编著
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间2002
货号B-11-02
上书时间2023-12-29
商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 吴文礼 编著
- 出版社 中国农业科学技术出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787801195722
- 定价 28.00元
- 装帧 平装
- 开本 20cm
- 页数 267页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书主要内容包括：食品中的主要微生物；微生物在食品环境中的生长；厌氧微生物的培养及其研究进展；固定化酶和固定化细胞等。
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