鼻子知道什么：日常生活中的气味科学

图书标准信息

• 作者 艾弗里·吉尔伯特 著；徐青 译
• 出版社 湖南科技出版社
• 出版时间 2013-05
• 版次 1
• ISBN 9787535776426
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 288页
• 字数 203千字
• 原版书名 What the Nose Knows
• 丛书 第六日译丛

【内容简介】

　　《果壳阅读·第六日译丛：鼻子知道什么》是英国心理学家、嗅觉科学家吉尔伯特关于嗅觉与生活的有趣研究，本书把嗅觉器官的结构功能和气味以及人类情感联系起来。比较了男人与女人嗅觉感受的不同和相同，人与狗的区别，人工嗅觉产品等等。那些科学信仰者们，那些迷恋自然的学士们，甚至于醉心于市场学或行为学的研究者们，都可以在这本书中找到相对应的内容。相信每一个人都能够从这些内容中获得诸多启发。

【作者简介】

　　艾弗里·吉尔伯特，感官心理学研究者，多年来专注于嗅觉和气味方面的探索，曾就职瑞士著名某香水品牌，目前是全球咨询机构“香水营销学会”的首席科学家，面向艺术、文化、商业和技术等各个领域提供对嗅觉的理解。

 

 

　　徐青，北京理工大学计算机专业毕业，前科学网编辑，现任职于果壳网，曾主持“环球科技观光团”主题站。

【目录】

第一章 头脑中的气味
第二章 气味是由其中哪些分子造成的？
第三章 怪人、痴迷者和天才
第四章 闻味的艺术
第五章 为嘴工作的鼻子
第六章 恶臭的力量
第七章 关于气味的想象力
第八章 好莱坞精神物理学
第九章 商场里的“僵尸”？
第十章 重拾的记忆
第十一章 气味博物馆
第十二章 我们嗅觉的未来命运

致谢
注解
索引