茶：嗜好、开拓与帝国

图书标准信息

• 作者 [英]莫克塞姆 著；毕小青 译
• 出版社 生活·读书·新知三联书店
• 出版时间 2010-01
• 版次 1
• ISBN 9787108033444
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 259页
• 字数 198千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 新知文库

【内容简介】

《茶：嗜好、开拓与帝国》是一位种茶的行家的大作，讲述茶的历史和神奇故事，漫谈制茶的工艺、茶的种类和等级，介绍世界各大茶叶品牌，还有茶园里的生活。我们可能想不到，这小小的茶，既是使人神清气爽的法宝，又是令人成瘾丧失英雄气概的毒药；曾产生中国优雅的茶文化，又引发暴行和残酷的竞争；开通了东西方的交流，又带来走私和掠夺……

【作者简介】

罗伊·莫克塞姆（RoyMoxham）曾在非洲的马拉维管理那里的英国茶叶种植园，在非洲生活了十三年后，他先是成为一名非洲艺术品商人，然后做了一名书籍保护者。他现在伦敦大学图书馆工作。曾著有《印度长篱障》（TheGreatHedgeD，India，2001）、（TheFreelander，1990）。

【目录】

一份茶叶种植工作
第一章嗜好与税收；走私与革命
第二章使中国人就范
第三章维多利亚时代的产业：印度
第四章维多利亚时代的产业：“一流的丛林居民”
第五章维多利亚时代的产业：锡兰
第六章新的帝国
第七章在非洲的一年
茶叶的种类和等级
主要参考书目
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