问茶衢州:北纬30°的茶汤之味
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九五品
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作者程相 著;沈学政
出版社中国农业出版社有限公司
出版时间2023-03
版次1
装帧其他
上书时间2024-10-30
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
程相 著;沈学政
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出版社
中国农业出版社有限公司
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出版时间
2023-03
-
版次
1
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ISBN
9787109297555
-
定价
88.00元
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装帧
其他
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开本
16开
-
纸张
胶版纸
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页数
180页
-
字数
170.000千字
- 【内容简介】
-
在中国茶叶发展史中,浙西地区是不可或缺的-环。它位于中国名茶集中产区--北纬30度。按照黄仲先生的分类,北纬30度包含了新安江区域和武陵山区域,可知浙西衢北山区应归属于新安江区域,为绿茶黄产业带。这里山川自然生态优越,所产茶叶不仅是历代贡茶,也是晚清和民国时期重要的大宗出口商品,为中华复兴提供了大量的经济支持。本书试图从历史和当代的双重脉络上进行构架,解读植物属性背后的文化内涵。围绕“绿茶金三角”为本书的核心内容,介绍浙西地区的优质绿茶产区。并结合”茶水古道”的脉系,沿着\"山路和水道”来贯穿整个浙西地区。在梳理一个地区的茶史时,将以茶为核心,结合民俗、地理、人物、道路、乡村等多角度来展开记述和描写。
- 【目录】
-
总序
序言
第一篇 概貌篇/1
第一节东南铁城/1
第二节自然衢茶/6
第三节风茶礼/12
第二篇 茶路篇/19
第一节水道古渡/19
第二节码头与仙霞古道126
第三篇 龙游篇/31
第一节龙游方山茶/31
第二节复苏的龙游茶/36
第三节崛起的龙游黄/45
第四篇 江山篇/53
第一节江山绿牡丹/54
第二节霞茶场/64
第三节历史与创新/68
第五篇 开化篇/75
第一节明清贡茶/76
第二节遂绿时代/81
第三节开化龙顶/85
第六篇 常山篇/92
第一节常玉古道/93
第二节常山银毫/101
第七篇 府城篇/105
第一节灰坪白塔茶/105
第二节衢江茶灯戏/109
第三节衢州玉露茶/111
第八篇 人物篇/115
第一节万川和吴觉农/115
第二节开化与朱熹
第三节方豪的茶诗/125
第九篇 茶机篇/129
第一节茶叶与机械/129
第二节中国茶机之都/135
第三节创新的衢州茶机/137
……
第十篇 茶具篇/143
附表
后记/159
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