豆腐家常菜
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广东茂名
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作者庄佩柔 著
出版社中国轻工业出版社
出版时间2001-04
装帧精装
货号6319
上书时间2024-05-27
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商品详情
- 品相描述：九品
- 书边有少少斑点
图书标准信息
- 作者 庄佩柔 著
- 出版社 中国轻工业出版社
- 出版时间 2001-04
- ISBN 9787501931507
- 定价 10.00元
- 装帧 精装
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 【目录】
- 认识豆腐家庭单元一：家常宴客豆腐菜单元二：豆腐菜的烹调变化一 烹调技法 炒二 烹调技法 烧三 烹调技法 炸四 烹调技法 蒸五 烹调技法 镶六 烹调技法 烤七 烹调技法 卷八 烹调技法 拌九 烹调技法 煮豆腐的烹调诀窍
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