脂肪肝食谱

图书标准信息

• 作者 彭铭泉 主编
• 出版社 世界图书出版公司
• 出版时间 2006-06
• 版次 2
• ISBN 9787506269094
• 定价 5.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 140页
• 字数 25千字

【内容简介】

由中国著名药膳专家彭铭泉教授主编了这套保健丛书，共10计本，分别是《糖尿病食谱》《胃肠病食谱》《胆石症食谱》《冠心病食谱》《肥胖症食谱》《脂肪肝食谱》《便秘食谱》《肝脏病食谱》《高血压病食谱》《高脂血症食谱》。

  书中配方、功效、制作、食法及宜忌均由中国彭氏药膳研究所审定并符合药膳食疗的有关标准，具有科学性、实用性、普及性。其操作方法简单、便捷，文字叙述通俗易懂。既可作为百姓生活中食疗保健的参考书，又可作为烹调爱好者及患者、医务工作者的工具书。

  这里要特别指出的是，凡属国家重点保护的动、植物不得随意取食。同时由于各人体质不同，病情各异，请在医师指导下选用，如有不适，应立即停止食用。

【目录】

前言

菜肴类

　核桃仁煮豆腐

　菜油烧魔芋

　生首乌炖鸭

　火麻仁炖鸭

　麻仁白术炖鸭

　生首乌煮田螺

　核桃爆腰花

　杜仲煲瘦肉

　苡仁槐花炖猪肠

　郁李麻仁炖猪肉

　决明烧豆腐  

　黑芝麻拌芹菜

　决明炖猪心

　鲜春笋拌肉

　蒜茸芦荟

　核桃仁拌苦瓜

　番薯烧兔肉

　芝麻拌菠菜

　核桃仁党参烧鲤鱼

　参麦炖老鸭

　当归炖母鸭

　首乌炖仔鸭

　人参爆鸡片

　黄芪气锅鸡

　麻仁炖母鸭

　桃杞四季豆

　核桃炒兔丁

　核桃瘦肉煲

　玉竹炒鱼肚

　郁李仁炒洋葱

　山药郁李炒芹菜

　核桃鲜笋拌芹菜

　……

汤羹类

主食类

粥类

饮品类

果脯类