家庭豆类保健食品制作
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四川成都
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作者任文明、赵丽花、王新亮 编
出版社内蒙古人民出版社
出版时间2001
装帧其他
货号M6-4
上书时间2024-05-22
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商品详情
- 品相描述：八品
图书标准信息
- 作者 任文明、赵丽花、王新亮 编
- 出版社 内蒙古人民出版社
- 出版时间 2001
- ISBN 9787204060023
- 定价 5.50元
- 装帧 其他
- 开本 其他
- 纸张 其他
- 【内容简介】
-
介绍豆类的营养成分、保健价值、注意事项、选购与贮藏；在食用方法中，介绍豆类与其他辅料的搭配、制作、用法及功效等。
- 【目录】
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一 大豆
1 营养成分
2 保健价值
3 注意事项
4 选购与贮藏
5 食用方法
二 绿豆
1 营养成分
……
三 小豆
1 营养成分
……
四 豇豆
1 营养成分
……
五 蚕豆
1 营养成份
……
六 豌豆
七 扁豆
八 豆腐
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