现代饭店实务全书【精装本】带护封

图书标准信息

• 作者 肖潜辉 编
• 出版社 北京燕山出版社
• 出版时间 1995-06
• ISBN 9787540200879
• 定价 366.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

现代饭店所具备的全部特征，是现时社会经济发展的一个缩影。随着我国经济的腾飞，日益繁荣的旅游业，更加需要现代化饭店的相配套。现实提醒人们，饭店完美的服务，必须有服务硬件和软件的支持。《现代饭店实务大全》的出版解决了如何创建现代饭店，以及有关饭店的重要问题。

【目录】

第一编  现代饭店实务概论第二编  总经理办公室实务第三编  饭店公关实务第四编  饭店人事管理实务第五编  饭店财务实务第六编  饭店前厅实务第七编  饭店客房实务第八编  饭店餐饮实务第九编  饭店娱乐实务第十编  饭店商场管理实务第十一编  饭店汽车交通实务第十二编  饭店工作实务第十三编  饭店安全实务管理第十四编  饭店的规划与设计第十五编  饭店服务英语