优秀学生必知的化学解读

图书标准信息

• 作者 优秀学生科普启蒙读物丛书编委会 编
• 出版社 朝华出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787505427938
• 定价 23.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 189页
• 丛书 优秀学生科普启蒙读物丛书

【内容简介】

　　《优秀学生必知的化学解读》一书由《优秀学生科普启蒙读物丛书》编委会主编，就是要通过对许多化学现象和知识的解释，使同学们在增加知识的同时，更认识到化学是一门非常有趣生动的、贴近生活的科学。用化学知识可以解决生活中的实际问题，可以帮助我们最终形成认识世界的一些基本方法。 全书基本按照化学的学科分类，包括有机化学、无机化学、核化学、生物化学和物理化学的知识，另外还专门加入了一章关于历史上著名化学家的逸闻趣事，共六大部分。每一部分都精选了许多贴近生活和青少年感兴趣的化学内容，相信会让你在获得知识的同时，也对化学这门学科产生浓厚的兴趣。

【目录】

Part 1 有机化学解读

墨汁的化学成分——千年不褪的墨迹

碘蒸气的神奇用处——大侦探如何找到疑犯指纹

制氧剂的利用——潜水艇中如何呼吸

变废为宝的化学方法——垃圾也有用武之地

用化学物质制成的血液——神奇的“人造血”

酸碱中和原理的应用——小苏打去除农药残留

硝基盐酸——溶解黄金的神奇之水

石油——人类发展的动力

甲烷水合物——最环保的化石气体

矿井瓦斯——煤矿发生爆炸的“真凶”

泡沫灭火器——二氧化碳发生装置

水火也相容——揭开水的真面目

火药——军事武器的灵魂

化学武器——可怕的魔影

食物中的化学——做豆腐要用到的“毒药”

试金石帮你辨别真金一物质颜色和成分的关系

食物的酸碱性——消除疲劳的饮食

食物制作过程中的化学——少吃油炸膨化食品

揭开水垢的化学成分——教你如何除水垢

原油泄漏——海洋环境超级杀手

有毒的甲醇——工业酒精为啥不能喝

尼古丁——含在香烟中的剧毒

甲醛、苯酚——警惕文具中的“杀手”

洗洁精的化学成分——生活中去油污的好帮手

Part 2 无机化学解读

元素是组成物质的基石一小小元素组成大大世界

人体内含有多种元素——人体是元素的结合

令人窒息的氮气——氮气无毒为何能伤人

二氧化碳也能喝——让你倍感清爽的碳酸饮料

酸雨和温室效应的危害——大气被污染后的结果

汽车的尾气——发达城市的环境之忧

磷的自燃现象——墓地里闪烁的鬼火

钢的冶炼原理——钢是怎样炼成的

铁为什么会生锈——水和氧的共同作用

远离氧化铁危害——莫用铁锅放剩菜

卤化银的“功劳”——胶片相机的成像原理

银遇硫变黑——银筷子检验毒性的真相

高度耐热的钛——非同一般的“航天金属”

记忆形状的合金——有记忆本领的合金具

令人恐惧的二恶英——正确认识二恶英的危害

臭氧对人类的益处——雷雨让空气变清新

水泥凝固需要水——抹完水泥后为何要洒水

家居材料也有毒一装修后不能立刻入住的原因

谨防水银伤害——小心处理打碎的体温计

干燥剂的的防潮原理——看似无用实则重要

氯气——帮助杀灭水中细菌

金属的轻重、软硬之最——为金属排队

有机玻璃——酷似玻璃却不是玻璃

Part 3 核化学解读

核辐射为什么会伤人——辐射普遍存在于物质中

解密核能发电的原理——裂变与聚变

核泄漏后的处理——降低辐射造成的伤害

X光是怎样一种光——射线的神奇穿透力

放射性碳素检测法——让古墓自爆身世

海洋核能——取之不竭的能源

核能的瞬间爆发——扑朔迷离的核武器

核能的高效利用——超级无敌的核火箭

Part 4 生物化学解读

蚕吐丝所蕴含的化学——蛋白纤维的神奇之处

会放炮的昆虫——动物的化学之战

无敌臭屁——黄鼠狼的毒招

蚂蚁的交流工具——神奇的化学信息素

海蜗牛的超能力——用物质保护弱小的自己

河豚之毒——天然神经麻痹药

昆虫的毒液——天然生化武器

荧光素的氧化过程——萤火虫的光

生命源自光合作用——营养物质的生成过程

植物也有化学武器——植物之间的战争

奇毒无比的植物——天然药物库

斑斓的植物——色素和酸碱度的共同作用

从蒜氨酸到大蒜素——大蒜的天然杀菌功能

神奇的乙酸乙酯——白酒为什么越陈越香

精糊和消化酶的作用——原汤化原食也有科学根据

酶的分解作用——科学使用加酶的洗衣粉

无害农药——利用生物自身的化学物质

生物酶——生物体内不可缺少的物质

植物激素乙烯——发生在水果上的化学

人体内的化学——胃的消化能力

可降解塑料的利用——远离白色污染

益生菌的繁殖所——酸牛奶

微生物的繁殖——食物会腐败的秘密

Part 5 物理化学解释

物理和化学的高度结晶——探秘航天服

强力吸波材料——隐身飞机隐形之谜

高分子化合物——用途广泛的高分子材料

内部结构决定外在性状——塑料软硬不同的道理

物质被无限分割后的结果一了解传奇的纳米材料

超导材料——让电流畅通无阻

乙烯被催化的结果——能导电的塑料

智能材料——感知变化的新型材料

化学方法储存电能——各式各样的电池

非同一般的纸——成分不同。化学性质也会不同

人工降雨和防雹——天气也可以进行干预

高分子树脂的超强吸水性——纸尿裤为啥尿不湿

当石头融化后——千变万化的玻璃

物质组合的神奇之处——防弹玻璃何以防弹

固态烟雾“气凝胶”——另类“玻璃”

Part 6 化学家们的故事

诺贝尔——与炸药的不解之缘

居里夫人——镭的发现者

门捷列夫——制定元素周期表

维勒与李比希——化学界的双雄

侯德榜——发明联合制碱法

舍勒——氧气的发现者

凯库勒——苯环的发现者

道尔顿——近代化学之父

盖·吕萨克——气体化学探险者

波义尔——近代化学论的先驱

普利斯特里——打开深入认识气体的窗口

拉瓦锡——挑战“燃素说”的化学家

卢嘉锡——将“毛估”运用于研究

范霍夫——让原子结构立起来