烹饪营养与卫生学习指导与训练

图书标准信息

• 作者 张怀玉 主编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2008
• 版次 2
• ISBN 9787040234978
• 定价 13.50元
• 装帧 其他
• 开本 26cm
• 页数 144页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书为中等职业教育国家规划教材《烹饪营养与卫生》第二版的配套用书。分为两部分，第一部分为教材内容的学习指导与训练、第二部分为测试题。