身边的科学

图书标准信息

• 作者 [日]小石新八 著；张羽佳 译；[日]荒贺贤二 绘
• 出版社 水利水电出版社
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787517017165
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 186千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《身边的科学》从大家都熟悉的身边事物入手，用可爱的插图和实际生产现场的照片，讲述各种原材料是如何变成我们都熟悉的物品的。书里边既有大家都喜欢的香甜可口的食物，也有精美实用的家用物品。了解它们的制造奥秘，不仅能满足小读者的好奇心，回答他们一个又一个的“为什么”，更能激发他们动手探索和“发明”制作，成为小小工程师和未来发明家！

【作者简介】

　　小石新八，日本武藏野美术大学教授，武藏野美术大学造形学部通信教育课程课程长。主攻舞台美术设计（包括意大利戏剧、市民戏剧、独幕剧等的舞台美术）。从事舞台多媒体应用及虚拟空间设计的研究，并对我国西藏早期建筑、黄土高原的地下住宅、福建客家土楼等建筑的原始形态、艺术形态有较深的研究。其作品参加“日中演剧美术教育作品展”（东京、北京、上海）、“亚洲国际舞台美术展”，并带领学生参加“99年布加勒斯特展”。主要著作有《舞台空间论》（武藏野美术大学出版社），监制作品有《口袋百科试验100问——符号·记号篇》（Popra社）等；撰写《舞台音响技术概论》（合著）、《全国大剧场协会技术研究文本》（合著）。曾获日本数码出版大奖。

【目录】

罐头是怎么做出来的
盒装牛奶生产过程
多彩软糖制作密笈
番茄酱诞生记
如何做出富有弹性的魔芋冻
砂糖的生产历程
盐是怎样从海水提炼出来的
美味果酱的生产过程
原汁原味的果汁是怎么来的
酱油的酿造过程
各类食用油的提取
醋的酿造过程
调味酱的制作流程
奶酪是如何加工而成的
口香糖是怎样制作的
香浓巧克力的秘密
软软豆腐的由来
纳豆的制作方法
各式各样的鱼肉酱
黄油和人造黄油
火腿和香肠是如何熏制的
薯条和薯片的制作方法
蛋黄酱是如何加工的
提高！--食品制作的补充知识
Part 2 家用物品篇
铅笔的生产流程
怎么把玻璃变成镜子
蚊香的制作方法
干电池的由来
棒球手套的制作方法
塑胶橡皮的诞生
不生锈的勺子和叉子
肥皂竟然是用油做的
胶带的制作秘密
能够连续拉出的抽纸
胶水的做法
白炽灯泡的制造方法
普通木棒变身为棒球棒
牙刷是怎么生产出来的
菜刀的制造过程
足球和网球的制造方法
圆珠笔的生产工艺
做出超薄的保鲜膜和铝箔
用橡胶制造出来的橡皮筋
提高！--家用物品制作的补充知识