中国沙锅500种

图书标准信息

• 作者 马凤琴 编著
• 出版社 大连出版社
• 出版时间 2001
• ISBN 9787806128572
• 定价 18.00元
• 装帧 其他
• 开本 21cm
• 页数 439页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中华传统饮食文化丛书.菜肴系列

【内容简介】

本书所收沙锅菜品种力求全面和有代表性，将国内各流派的传统品种、创新品种、民族品种、药膳滋补品种、宫廷品种以及野味品种皆尽量选入。