薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告No.1（2017）

图书标准信息

• 作者 李发耀、石明、秦礼康 编
• 出版社 社会科学文献出版社
• 出版时间 2017-08
• 版次 1
• ISBN 9787520112215
• 定价 89.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 285页
• 字数 255千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 薏仁米产业蓝皮书

【内容简介】

　　《薏仁米产业蓝皮书：中国薏仁米产业发展报告No.1（2017）》由总报告、产区篇、专题篇、境外篇和附录组成，全面梳理了中国薏仁米产业发展的概况。
　　总报告包括：薏仁米文化与种植历史，薏苡种质资源情况，薏仁米种植区域分布，薏仁米市场与贸易基本情况，薏仁米标准体系建设情况，薏仁米品牌建设与保护情况及2017～2020年中国薏仁米产业发展趋势预测。
　　产区篇包括：贵州省薏仁米产业发展报告，云南省薏仁米产业发展报告，福建省薏仁米产业发展报告，广西薏仁米产业发展报告。
　　专题篇包括：中国薏仁米产业发展现状与问题研究，中国薏仁米标准现状与问题研究，中国薏仁米品牌现状与问题研究，中国薏仁米大健康与养生文化研究，中国薏仁米核心产区——兴仁薏仁米绿色产业发展纪实，贵州省薏仁产业提升三年行动计划调研报告，黔西南州薏仁产业发展调研报告，兴仁薏仁米加工企业及产品现状。
　　境外篇包括：东南亚薏仁米产业发展报告，薏仁米产业发展国际问题研究。
　　附录主要内容为：中国薏仁米工作大事记，近几年薏仁米学术成果，近年来薏仁米主要专利文献信息。

【作者简介】

李发耀，贵州省社会科学院研究员，贵州大学教授，硕士研究生导师，贵州省地理标志研究中心执行主任，贵州省地理标志研究会会长，中国民族地区环境资源保护研究所研究员，贵州省委宣传部第三批“四个一批”理论人才，贵州省苗学会副秘书长。主要研究专长为：民族地区社会经济与社区可持续发展，环境资源的社会、经济和法律机制，地理标志保护与实施，地方标准体系制定，文化遗产与文化产业等。

 

石明，贵州省省管专家，省政府津贴专家，国务院津贴专家，国家小综粮豆品种鉴定委员，第六届、七届、八届州政协常委。现任黔西南州脱贫攻坚产业指导办公室主任、贵州省薏苡工程技术研究中心主任，研究员。主要从事作物育种、成果转化、作物高产栽培等方面的研究工作和黔西南州扶贫产业的梳理、规划、指导等工作。主持和参与了国家科技支撑计划、科技成果转化、贵州省科技重大专项、贵州省科技攻关及州重大科技项目36项。

 

秦礼康，教授，博士研究生导师，贵州省民建会员，贵州大学酿酒与食品工程学院副院长，贵州大学学术骨干。主要从事大宗粮油、薯类和杂粮杂豆深加工及副产物增值利用、传统特色发酵食品工业化、食品安全控制等科研工作。

【目录】

Ⅰ　总报告
1　中国薏仁米产业发展概况与前景【李发耀　石　明　秦礼康】／001
　　一　薏仁米文化与产品种植历史／002
　　二　中国薏苡种质资源概况／005
　　三　中国薏仁米种植区域分布与总体产地环境／007
　　四　薏仁米产业发展情况／014
　　五　2017～2020年中国薏仁米产业发展趋势／017

Ⅱ　产区篇
2　贵州省薏仁米产业发展报告【敖茂宏　邱锦林　刘章颇　刘明智】／024
3　云南省薏仁米产业发展报告【宋智琴　钱海峰　顾永红　敖茂宏】／052
4　福建省薏仁米产业发展报告【杨小雨　宋智琴　敖茂宏】／064
5　广西薏仁米产业发展报告【敖茂宏　李　颖　宋智琴】／075

Ⅲ　专题篇
6　中国薏仁米产业发展现状与问题研究【张云峰】／083
7　中国薏仁米标准现状与问题研究【姚　鹏】／099
8　中国薏仁米品牌现状与问题研究【曾仁俊】／112
9　中国薏仁米大健康与养生文化研究【宁秋实】／134
10　中国薏仁米核心产区——兴仁薏仁米绿色产业发展纪实【钟　蕾】／148
11　贵州省薏仁产业提升三年行动计划中期调研报告【罗　崇】／169
12　黔西南州薏仁产业发展调研报告【黔西南州发改委、州农委联合调研组】／182
13　兴仁薏仁米加工企业及产品现状【彭渊迪】／195

Ⅳ　境外篇
14　东南亚薏仁米产业发展报告【曾仁俊　李顺雨　刘章颇】／243
15　薏仁米产业发展国际化问题研究【戴　蓉　于　潇】／253

Ⅴ　附录
16　中国薏仁米工作大事记【李发耀】／260
17　近几年薏仁米部分学术成果【曾仁俊】／265
18　近年来薏仁米部分专利文献信息【曾仁俊】／273

19　后记／285