语文杂志83.8 1983年高考语文试卷命题意图述略(潘兆明) 1983年全国高等学校招生统一考试题目语文假如我教《夜》(叶至善) 教学《林黛玉进贾府》的想法(沈蘅仲)我写《普祠》美的发现(梁衡)高中语文第五册备课资料 生活是写作的源泉——记一次难忘的作文评讲(许祖云) 苏霍姆林斯基作文命题思想初探 内与外——我是怎样写作的(俞林) 魏源的诗选讲 谈谈梁启超的新文体(王杏根) 鲁迅文章中的标点符号

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8811烹调杂志一本 南京名师胡长龄：桂花仔鸡(地方名菜酸甜) 花鼓鸡(熘滑) 热菜点缀十法(武汉) 白汁绣球鮰鱼(原烧) 巴蜀名菜——灯影牛肉 扬州菜砂锅鲢鱼头 扬州螃蟹面 菜苔炒腊肉武汉 双色珍珠鱼 黄桂柿子饼制法 西安柿子面锅盔 西安柿子面糊拓 菊花甲鱼，红烧甲鱼 清蒸甲鱼裙腿 佳肴飨台胞——兼谈“凤尾伴龙”的制作(苏州得月楼) ¥7.00

8810烹调杂志一本 名菜制作：茄汁鳜鱼 肉菠萝 南京名师胡长龄：熏仔鸡 荷花白嫩鸡(二三十年代南京“老万全”酒家一道名菜) 鱼糊的调制 徽州黄豆肉馃 台湾名菜四款 大别山代表：1卷鲜2罐钵原味鸡 鄂东风味菜肴三筐：麻城肉糕 板栗焖仔鸡 野鸭压菜 洛阳水席：牡丹燕菜 洛阳肉片 洛阳海参 烩脏丝 武汉面窝 三鲜脱骨鱼(扬州) 血栓性闭塞性脉管炎的药膳调治 上海吴淞饭店的红烧鮰鱼 ¥8.80

8809烹调杂志一本儿 名菜制作：网油虾塌 百花酥鸭 扇子 喜鹊登枝。南京名师胡长龄：贵妃鸡翅 清炖鸡孚 试论水汆鱼园的嫩度与上劲(上海) 拔丝马蹄 芝麻香菜制作 芙蓉鸡片制作技术浅析(河北) 江西米果制作 安徽淮北“啥汤” 荆州传统鳝鱼菜 红烧鲜 风味酥点：金腿白果酥，水晶酥，三鲜酥等 ¥3.70