消息 首页 搜索 举报
  • 食品微生物检验技术 刘用成 中国轻工业出版社 9787501988181 正版旧书
21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

食品微生物检验技术 刘用成 中国轻工业出版社 9787501988181 正版旧书

正版旧书 里面部分笔记 内容完好 可正常使用 旧书不附带光盘

￥ 2.6 九五品

仅1件

江西南昌
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者刘用成

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787501988181

出版时间2012-07

装帧线装

页数243页

货号3015157

上书时间2024-04-20

辉煌二手教材专营店

七年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺
  • 最新上架

   商品详情   

品相描述：九五品
商品描述
温馨提示：亲！旧书库存变动比较快，有时难免会有断货的情况，为保证您的利益，拍前请务必联系卖家咨询库存情况！谢谢！
书名：食品微生物检验技术
编号：3015157
ISBN：9787501988181[十位:]
作者：刘用成
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2012年07月
页数：243
定价：32.00 元
参考重量：0.360Kg
-------------------------
新旧程度：6-9成新左右，不影响阅读，详细情况请咨询店主
如图书附带、磁带、学习卡等请咨询店主是否齐全* 图书目录 *
*章 食品中的微生物及其检验
*节 食品中的微生物
一、来自土壤中的微生物
二、来自水中的微生物
三、来自空气中的微生物
第二节 微生物引起食品腐败变质
一、分解蛋白质的微生物
二、分解糖类的微生物
三、分解脂肪的微生物
第三节 食品微生物检验的意义
一、食品中细菌总数检验的意义
二、食品中大肠菌群检验的意义
三、食品中病原微生物检验的意义
四、食品微生物检验技术的发展
思考题
第二章 食品微生物检验的基本条件与设备
*节 微生物检验室
一、微生物检验室的基本条件
二、检验员手册
第二节 无菌室
一、无菌室的结构与要求
二、无菌室的熏蒸消毒
三、无菌室无菌程度的测定
第三节 食品微生物检验的常用仪器设备
一、显微镜
二、培养箱
三、干燥箱
四、高压蒸汽灭菌器
五、超净工作台
六、水浴箱
七、离心机
八、天平
九、摇床
十、其他
第四节 食品微生物检验常用玻璃器皿
一、玻璃器皿的种类
二、玻璃器皿的清洁与清洗
三、玻璃器皿的包扎
四、玻璃器皿的灭菌
思考题
第三章 食品微生物检验常用试剂及其配制技术
第四章 食品微生物检验基础技术
第五章 食品卫生细菌学检验技术
第六章 食品中常见病微生物检验技术
第七章 发酵食品微生物检验技术
第八章 食品微生物快速测定技术
思考題
附录一 高级食品检验工技能操作考试模拟试卷
附录二 高级食品检验工鉴定考核重点表
附录三 《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》(GB4789.1—2010)
参考文献
  • 食品微生物检验技术 刘用成 中国轻工业出版社 9787501988181 正版旧书

—  没有更多了  —

店铺评价
消息 首页 搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用
暂时不用
打开孔网APP