生物技术综合实验教程（第2版） 9787122266378
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广东东莞
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作者梁雪莲
出版社化学工业出版社
ISBN9787122266378
出版时间2016-07
装帧平装
开本16开
定价28元
货号9787122266378
上书时间2024-12-22
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前言
现代生物技术以分子生物学为基础，囊括了微生物学、植物生物学、动物生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学等学科的技术成就，是当前生命科学中活跃和重要的技术领域。现代生物技术始于20世纪70年代的DNA重组技术，其迅猛发展使传统生物技术发生了日新月异的变化，在改进原有的技术方法的同时，也催生了一大批新的技术方法、技术产品，并扩展了其应用领域。生物技术的发展，使人们在了解生命的奥秘和生命现象的本质、认识生物体的结构、功能与生命活动规律等方面有了高效精深的技术手段和前所未有的发展机遇。生物技术在工业、农业、医药卫生和商业服务的应用，孕育并催生了生物技术产业，已成为21世纪的高新技术产业和前景广阔的朝阳产业。 近30年来，生物技术取得了举世瞩目的成就，继人类基因组计划之后，一批重要的植物、动物和微生物的基因组测序工作相继完成，生命科学进入了后基因组时代，各种组学、生物信息学和系统生物学已成为关注的热点和未来科学发展的新增长点。随着生物技术的发展，原有的研究方法不断改进，新的技术、方法和仪器设备不断涌现，但基本的生物技术研究方法和仪器设备仍然在大部分实验室中得以运用，具有很好的稳定性、可操作性和可延伸性，这就是我们编写本书的初衷和选取实验的原则。本书各章节除了介绍主要技术方法，还包括实际应用的案例，涉及细胞工程、微生物工程、蛋白质和核酸的提取与分离、聚合酶链反应及分子杂交等基因工程方面的主要实验内容，力求针对本科院校应用型、复合型人才培养的要求，做到理论联系实际、重点突出、可操作性强。 本书在2010年版的基础上，主要更新了部分仪器设备的使用说明，更换了部分实验项目（如可溶性糖的硅胶G薄层层析），增加了蛋白和酶的测定以及酵母基因工程的内容，并做了部分文字更正。 本书的各章节分别由以下人员完成：章由梁红、张雅君编写，第二章由周玲艳编写，第三章由冯飞编写，第四章由梁雪莲、张雅君编写，第五章由张伟丽、梁雪莲和王伟权编写，第六章由梁红、张伟丽和梁雪莲编写，第七章由梁红、王伟权编写，第八章由梁雪莲、梁红、张伟丽和冯飞编写，后由梁红教授主审，由张雅君、梁雪莲负责统稿。在本书的编写过程中得到广东省教育厅精品资源共享课项目和作者所在单位仲恺农业工程学院专业综合改革项目的支持，也是学院多位老师多年来实践教学和科学研究的经验总结。我们还要衷心感谢化学工业出版社编辑的辛勤劳动，使本书得以顺利出版。 由于现代生物技术的蓬勃发展、内容繁多，我们虽然一直希望编写一本能基本反映现代生物技术核心内容、方便实验教学又符合教学要求的实用性教材，但由于水平所限，仍难免有疏漏和错误之处，希望同行和读者朋友批评指正。 编者 2015年12月【内容简介】
商品简介
本教材以生物技术及其相关的实验技术为主线，包含了细胞工程、微生物工程、基因工程、DNA扩增及分子杂交等方面的主要实验内容。全书分为8章共41个实验内容，分别为：导言，植物细胞工程实验技术，微生物工程实验技术，蛋白质和核酸的提取与分离，层析、色谱与电泳技术，聚合酶链式反应（PCR），分子杂交技术，基因重组及基因文库构建。本书的附录收集了各实验所涉及到的主要缓冲液配方和基本实验数据，方便使用者独立进行实验和自主性操作。教材力图体现本科院校应用型专业人才培养的特点，结合综合性大实验的教学要求，以少而精的原则进行教材内容的组织和编写，内容丰富但篇幅不大。
作者简介
梁雪莲，仲恺农业工程学院，教授，2003至今，一直从事生物技术专业教学工作，主要承担省精品课程一门（生物化学检测技术）和校精品课程一门（分子生物学），课程理论和实验开出率为很大程度，学生评价均为优良，五次获得教学质量优 秀奖。
目录
**章导言／1一、 生物技术主要概念1二、生物技术实验室的安全性1三、生物技术实验基本要求3四、生物技术常用实验仪器的使用5参考文献12第二章植物细胞工程实验技术／13实验一培养基的配制、消毒与接种13实验二植物愈伤组织诱导及分化培养20实验三花药培养25实验四细胞悬浮培养29实验五原生质体的游离、培养与融合32实验六植物细胞的生长计量技术38实验七植物快速无性繁殖41实验八细胞大规模培养及人工种子制备46实验九农杆菌介导的植物遗传转化50参考文献53第三章微生物工程实验技术／54实验一培养基的配制及灭菌54实验二菌种的分离纯化61实验三微生物形态的观察和革兰氏染色法63实验四稀释平板计数法和细菌生长曲线的测定66实验五发酵罐的构造与实罐灭菌69实验六谷氨酸发酵工程系列实验73Ⅰ谷氨酸菌种的制备74Ⅱ谷氨酸的中糖发酵及控制76Ⅲ谷氨酸发酵过程还原糖含量的测定78Ⅳ谷氨酸含量的测定与等电点回收79实验七啤酒发酵工程系列实验80Ⅰ协定法糖化试验82Ⅱ啤酒酵母纯种分离83Ⅲ啤酒酵母的计数84Ⅳ啤酒酵母的质量检查86Ⅴ啤酒酵母的扩大培养88Ⅵ麦芽汁的制备89Ⅶ糖度的测定91Ⅷ啤酒主发酵93Ⅸ酸度和pH值的测定94Ⅹ酒精度的测定及原麦芽汁浓度的计算95Ⅺ色度的测定98Ⅻ苦味质的测定99ⅩⅢ啤酒质量品评100参考文献103第四章蛋白质、核酸的提取与分离／104实验一溶菌酶的提纯与结晶104实验二果实菠萝蛋白酶的活力测定106实验三酪蛋白的分离提取107实验四双缩脲法定量测定酪蛋白的含量110实验五植物基因组DNA提取111实验六质粒DNA的分离提取113实验七植物RNA提取115参考文献117第五章层析、色谱及电泳技术／118实验一可溶性糖的硅胶G薄层层析118实验二迷迭香挥发油的气相色谱定量分析121实验三反相高效液相色谱法测定饮料中的苯甲酸与山梨酸123实验四DNA琼脂糖凝胶电泳124实验五SDS-PAGE测定蛋白质的相对分子质量126实验六非同位素银染DNA测序技术131实验七纤维素薄膜电泳分离血清蛋白及永久胶片制作139参考文献143第六章聚合酶链反应／144实验一常规PCR法扩增目的潮霉素基因片段144实验二PCR法制备潮霉素基因探针147实验三反转录PCR149实验四随机引物PCR152参考文献154第七章分子杂交技术／155实验一核酸分子杂交技术156实验二Western杂交158参考文献161第八章基因重组及基因文库构建／162实验一DNA酶切、片段回收与重组连接162实验二重组体DNA遗传转化与克隆筛选165实验三真核生物基因组文库的构建168实验四cDNA文库的构建172实验五真菌Hog1及Pbs2基因功能验证180参考文献185附录／186附录一常用激素的溶解186附录二常用消毒剂的使用和效果186附录三植物组织培养常用的培养基配方186附录四Kao和Minchayluk的KM8P培养基187附录五细胞筛孔径(μm)与目换算表188附录六GUS染色方法188附录七主要溶液(母液)及缓冲液配制189附录八常见市售酸碱的浓度191附录九基因组文库载体的种类和特征191附录十生命科学常用实验仪器名称中英文对照191附录十一几种主要的限制性核酸内切酶及其作用位点193附录十二几种主要的质粒载体的酶切位点及其选择标记194附录十三实验报告参考式样197附录十四有关警告标志图200
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