爱上回家吃饭·这样炖汤才滋养 9787510127489
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19.9
八五品
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作者瑞雅 著
出版社中国人口出版社
ISBN9787510127489
出版时间2014-08
装帧平装
开本16开
定价19.9元
货号9787510127489
上书时间2024-07-18
商品详情
- 品相描述:八五品
- 商品描述
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商品简介
汤一直被视为养生的最佳方式,也是备受欢迎的一种方式,但是不同的汤有不同的功效,喝对汤,对于养生才能事半功倍。该书就是这样一本教读者正确炖汤的范本。书中就煲汤基础、汤的功效、不同体质、四季变化、不同族群和常见病症等几个方面对汤进行了分类,不仅仅对各种不同情况进行了分析,还介绍了不同情况下应该选择什么煲汤食材,具体例举了有效的汤饮。书中汤饮种类齐全,步骤详细,图片清晰,是养生者和汤饮爱好者的佳选,保证一书在手,滋养炖汤。 这样炖汤才滋养_瑞雅 编_中国人口出版社_
精彩内容
益气补血
中医认为,气血是人体脏腑、经络等一切组织器官进行生理活动的物质基础。气血不足会影响脏腑组织的正常工作,从而诱发疾病。气血对人体健康有着决定性作用,只有将气血调理顺畅,才能达到养生保健的目的。因此,益气养血是养生保健的根本。
明星食材
乌鸡、黑芝麻、猪血、猪肝、牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、白扁豆、黄豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
推荐汤饮
参枣猪腿肉汤
材料/ 猪腿肉200克,大枣100克,何首
乌40克,丹参适量。
调料/ 盐适量。
做法/
1 猪腿肉洗净,切块,汆烫备用;大枣去核洗净;何首乌、丹参分别洗净切片。
2 砂锅置火上, 加入适量清水, 大火煮至水沸,放入猪腿肉块、大枣、何首乌片、丹参片再次煮沸,然后转小火煮2个半小时。
3 调入盐即可。
营养解读/
猪肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质,有补中益气、润泽肌肤、益精髓、滋阴、补心肺等功效。
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