营养食材1888例 营养食材编委会 编 9787501971176

图书标准信息

• 作者 营养食材编委会 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2009-10
• 版次 1
• ISBN 9787501971176
• 定价 19.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 191页
• 字数 400千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

1000个营养知识点，508种食补良方，300道家常美味，80种常用食材。为你提供美味的家常菜式，给你的健康饮食保驾护航。

【目录】

PART1蔬菜
大白菜价廉物美冬季必备
菠菜大力水手当家菜
油菜健康美容有一手
油麦菜讨人喜欢的大生菜
芹菜营养丰富的夫妻菜
西蓝花美味的蔬菜良药
洋葱抗癌降血脂的佳蔬
豆角烹调要小心
竹笋寒土山珍健康菜
芦笋好吃的贵族菜
莴芛抗癌蔬菜
茭白江南名菜
萝卜药食皆宜
胡萝卜美丽的小人参
土豆合理食用也瘦身
藕生熟均佳的好时蔬
番茄蔬菜中的水果
茄子紫色健康使者
青椒可爱的绿色佳蔬
黄瓜越吃越美丽
冬瓜肥胖者的理想食物
南瓜糖尿病患者好伴侣
苦瓜先苦后甜夏季佳选
丝瓜越热越好

PART2水果
西瓜消暑解渴的佳品
香蕉快乐的水果
猕猴桃维生素C之王
柿子降压止血良药
哈密瓜味甘如蜜
梨清心润肺
草莓活的维生素丸
橘子抗癌明星
椰子清凉的解渴饮料
橙子防癌好帮手
芒果热带水果之王
苹果抗癌高手
葡萄延缓衰老
菠萝医食兼优
大枣天然维生素丸
柠檬美容佳品
木瓜丰胸上榜食品
桃子天下第一果

PART3肉食
猪肉家常美味少不了
猪蹄纯天然美容佳品
羊肉冬季肉补首选
牛肉肉中精品
牛蹄筋味道赛海参
鸡肉禽肉之首
鸡蛋纯天然优质蛋白质
鸭肉优质脂肪携带者
草鱼平凡的美味
鲤鱼四大名鱼之首
鲫鱼诸鱼中最可食
鲈鱼秋冬时节的“最美”
带鱼抗癌新星
平鱼最家常的海味
黄鱼肉质细嫩味道鲜
鱿鱼延缓衰老的好帮手
虾减肥、壮阳，男女都爱
螃蟹高蛋白抗癌食品

PART4五谷
稻米米中之冠，不可或缺
糯米健脾养胃，滋养珍品
小米五谷杂粮，小米为首
薏米去湿润肤，消暑佳品
黑米滋阴补肾，明目活血
黄米乌发驻颜，自然精灵
小麦当家主食，养心首选
大麦消食暖胃，传统宝藏
燕麦瘦身美容，降脂降压
玉米保健美容，黄金作物
黄豆补钙养神，豆中之王
绿豆清热祛火，度夏尖兵
红豆清热解毒，利水消肿
黑豆解毒补肾，黑色使者
番薯抗癌瘦身，健康之宝
山药滋阴壮阳，去脂良材
花生美容减肥，保护心脏
芝麻补肝益肾，青春常在