范志红--不懂健康难做美丽女人范志红

　　爱自己，就把健康握在自己的手心
 　　女人，饮食，营养和健康，这几个词汇，有着不可思议的天然联系。
 　　女人给胎儿和婴儿提供生命早期的营养，女人照顾幼童，采购家庭所需的食品，给孩子准备三餐。女人也照顾丈夫和老人，给他们烹调食物。
 　　无论是国内外的研究，都发现了一个共同的规律：女性对于健康话题和健康知识，无论是健康烹调还是食品标签，无论是科学育儿还是疾病预防，都远比男性反应积极，兴趣浓厚。涉及健康的电视栏目，各种健康饮食的书籍，关注主体也都是女性。
 　　人们说，世界上没有了女性，就少了五成的真，六成的善，七成的美。我要说，没有了女性，就少了八成的家人健康。因为女性是家庭的核心，她的生活习惯，饮食习惯，不仅仅影响到自己，更影响到家人，特别是影响到孩子一生的生命质量，以及他们对待饮食和健康的态度。
 　　每个人的饮食口味，都在童年深深地打下了家庭食物的烙印。人们发现，在步入中老年之后，怀念的食物，无非是幼年向往的美食，是“妈妈的口味”。如果这口味是健康的口味，孩子将受益终生；如果这口味是错误的口味，孩子就将一生在健康与口味之间，无尽地纠结和挣扎。
 　　说女人是家庭健康的CEO，一点都不算言过其实。不过，这个CEO该怎么当好，却需要女性的极大智慧和丰富知识。
 　　很多女士对于饮食的态度，多少有点急功近利。吃什么才能减肥？吃什么才能美容？这些都是无法一句话回答的问题。因为，人体是一个整体。没有健康的身体，美丽的皮肤和优美的身材也就不可能实现。靠短期行为、外在措施来追求美丽，终会收获失望，甚至付出沉重的健康代价。那些减肥之后面有菜色、月经紊乱、头发干枯、贫血缺锌的女性，我们还见得少吗？
 　　还有很多女士，只有在孕育新生命的时刻，才开始关注健康饮食的话题；只有在家人出现糖尿病高血压之类的慢性病之后，才开始关注如何通过健康饮食来防控疾病。这实在太晚了。孕育健康宝宝，要从孕前就全面提高自己的健康状况；让家人长久健康，根本之计是注重预防，让疾病一直远离他们的生活。而女性自己预防衰老，也要在衰老来临之前，就做好健康生活的充分准备。
 　　虽然这种努力一天两天看不到效果，长久而言，却会看到极明显的差异结局。
 　　为什么有些孩子从小就体弱多病，体能萎靡，或者笨拙肥胖，而另一些孩子则很少生病，体能出众，机灵敏捷？在很大程度上，是因为父母孕育和养育的质量差别。
 　　为什么在20岁时，女孩子们个个漂亮活力，而到了40岁的时候，中年妇女们的皮肤、身材和神采会有那么大的差异，而到了60岁以后，同样年龄的人，面相能差十几二十几岁？在很大程度上，是因为对自己身体的爱惜程度不同，生活习惯的健康程度不同。
 　　真正爱自己的女人，不会仅仅停留在购买时髦衣服和名牌包包的外在层次上。她知道如何接纳自己，照顾自己，通过科学的营养、运动和休息习惯，让自己的弹性肌肤、优美体态和健康活力持久不变。这样的女性，即便在20岁的时候并不惊艳，但随着日月流逝，她在同龄人当中的美丽分数，将会一路上升，让当年的女同学只有羡慕嫉妒恨的份儿。
 　　真正爱家人的女人，也不会纵容孩子的口味沉溺于各种营养价值过低的加工零食当中，纵容丈夫每天油腻厚味吃到大腹便便，而是学习如何看懂食品的内容，如何制作健康的三餐，如何通过日常饮食调整来防控各种慢性病。
 　　这些理念和知识，正是本书想提供给女性朋友的。书中选编了我近年来发表在网络和杂志上的与与女性健康美丽相关的70篇文章，涉及到美容、减肥、运动、养生、制作三餐、选购食物等内容，并特地安排了女性关心的备孕、孕期、哺乳期的营养建议，以及预防乳腺疾病、预防糖尿病和脂肪肝等慢性疾病的饮食原则。我的愿望，就是女性朋友们能够从中找到通向健康生活的一些具体建议，切实从每日生活细节开始，提高自己和家人的生活质量。
 　　可爱的女人们，如果真爱自己和家人，就从今天开始改变，把健康握在自己的手心，一定能拥有更美丽、更快乐的人生。

 　　本书以饮食营养知识为基础内容，用浅显易懂的文字介绍了女性关注的话题：美容、减肥、运动、三餐制作、食物选购、备孕、孕期、哺乳期的营养建议，以及预防乳腺疾病、糖尿病和脂肪肝等慢性疾病的饮食原则。文字清新，内容科普，旨在告诉女性朋友们：从中找到通向健康生活的具体建议，切实从每日生活细节开始，提高自己和家人的生活质量。！