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营养圣经

10.5 1.2折 88 八五品

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作者范志红 译

出版社北京联合出版公司

出版时间2018-01

版次1

装帧精装

货号镜前

上书时间2024-10-30

   商品详情   

品相描述:八五品
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图书标准信息
  • 作者 范志红 译
  • 出版社 北京联合出版公司
  • 出版时间 2018-01
  • 版次 1
  • ISBN 9787559610638
  • 定价 88.00元
  • 装帧 精装
  • 开本 16开
  • 页数 520页
  • 字数 600千字
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】

      帕特里克·霍尔福德是国际营养学会的创始人。

 

      《营养圣经》是他根据多年研究成果撰写的营养学普及读物,以通俗易懂的语言介绍了每个人都应该了解的营养学知识,并针对不同年龄,不同体质的人群提出了改善饮食的可行性建议。对预防病痛,提高免疫力,摆脱抑郁、失眠等亚健康状态等有直接帮助。

 

      本书为《营养圣经》的全新修订版,由营养学家范志红翻译、审订。

【作者简介】

      帕特里克·霍尔福德,世界健康和营养学领域代表专家,国际营养学会创始人,曾师从两度独自获得诺贝尔奖的天才学者莱纳斯·鲍林。30多年来,他一直致力于研究营养对病痛和健康的影响,并在大量研究的基础上,重新定义了一套有关健康饮食的基本概念,发展了满足人体营养需求的营养补充疗法。1997年,帕特里克·霍尔福德基于营养学会20多年的研究成果,出版了《营养圣经》,该书获得广泛好评,并登上欧美各国的畅销书排行榜,成为备受欢迎的经典健康著作之一,现已被译成20种语言发行。

 


 

      关于译者

 

      范志红,北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士。中国营养学会理事,健康促进与教育协会理事,中国食品科技协会高级会员,中国健康促进与教育协会理事,北京科普作家协会理事。

 

人气健康书作家,新浪微博“范志红_原创营养信息”粉丝超过130万。

【目录】

前言(1)

 

第一部分:什么是最佳营养?

 

第1章健康—绝不仅仅是平均水平(2)

 

第2章定义最佳营养(7)

 

第3章从猿到人—营养与进化(12)

 

第4章你是独一无二的(19)

 

第5章营养素协同作用效果更好(22)

 

第6章反营养物质(27)

 

第二部分:找到你的完美膳食

 

第7章最佳膳食方向(38)

 

第8章有关蛋白质的问题(47)

 

第9章生命的脂肪(64)

 

第10章糖的真相(74)

 

第11章让人上瘾的刺激物(85)

 

第12章维生素家族(92)

 

第13章从钙到锌的“有用”元素(102)

 

第14章从铝到汞的有毒元素(111)

 

第15章抗氧化剂—预防的力量(119)

 

第16章同型半胱氨酸—最重要的健康指标(129)

 

第17章活力食物—植物化学物的革命(139)

 

第18章水—占你身体的2/3(155)

 

第19章食物搭配:事实与谬误(160)

 

第20章按血型选择正确食物(165)

 

第三部分:给身体器官最佳营养

 

第21章食物造就了你(172)

 

第22章改善你的消化功能(178)

 

第23章健康心脏的奥秘(185)

 

第24章增强免疫系统(198)

 

第25章自然平衡激素(206)

 

第26章骨骼健康的秘密(212)

 

第27章皮肤健康—吃出你的美丽(221)

 

第四章:最佳营养的益处

 

第28章改善智力、记忆力和情绪(232)

 

第29章增强体能和抗压能力(240)

 

第30章达到体能巅峰(249)

 

第31章让时光倒流(253)

 

第32章征服癌症(258)

 

第33章自然地抵抗感染(269)

 

第34章解决过敏问题(279)

 

第35章给你的身体解毒(291)

 

第36章击溃脂肪屏障(298)

 

第37章解开进食紊乱症的谜团(306)

 

第38章心理健康—与营养的联系(310)

 

第五部分:不同年龄的营养

 

第39章有关生育的对与错(324)

 

第40章超级宝宝—滋养下一代(334)

 

第41章青春期、经前期和更年期(344)

 

第42章防衰老问题(351)

 

第六部分:你的个人营养方案

 

第43章确定你的最佳营养(358)

 

第44章你的最佳膳食(363)

 

第45章你的最佳营养补充量(368)

 

第46章营养补充剂的必知内情(380)

 

第47章建立你自己的补充方案(386)

 

第48章选择最好的补充剂(393)

 

第49章维生素和矿物质—它们的安全性有多高(403)

 

第七部分:营养疗法完全档案

 

第50章消化系统疾病的营养疗法(415)

 

第51章呼吸系统疾病的营养疗法(422)

 

第52章血液循环系统疾病的营养疗法(426)

 

第53章脑、神经与精神疾病的营养疗法(429)

 

第54章内分泌疾病的营养疗法(433)

 

第55章泌尿生殖系统疾病的营养疗法(438)

 

第56章骨骼肌肉疾病的营养疗法(443)

 

第57章皮肤及黏膜疾病的营养疗法(447)

 

第58章其他常见病症的营养疗法(453)

 

第八部分:营养素与食物真相

 

第59章营养素档案大全(460)

 

第60章食物真相档案(481)

 

译后记(503)

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