一道菜一个故事:素食篇
¥
15
6.0折
¥
25
九品
仅1件
作者逸文 著
出版社现代出版社
出版时间2006-10
版次1
装帧平装
货号24-2-4
上书时间2024-09-10
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
-
作者
逸文 著
-
出版社
现代出版社
-
出版时间
2006-10
-
版次
1
-
ISBN
9787801887252
-
定价
25.00元
-
装帧
平装
-
开本
16开
-
纸张
胶版纸
-
页数
133页
- 【内容简介】
-
《一道菜一个故事:素食篇》所收菜品都纯为素菜:栗子、冬菇、冬笋、豆腐、香竽、苔菜、莼菜……琳琅满目,令人目不暇接;口味有清、醇、鲜、香、甜、酸、辣、咸等,诸味皆备,各领风骚,更有绝者,名是荤菜,形似荤菜,味同荤菜,实为素菜;有些菜家喻户晓,耳熟能详,如栗子烧二冬、上汤娃娃菜、芙蓉豆腐、拔丝山药等,有些菜则偶有所闻,甚至闻所未闻,如雷家豆腐圆子、素烧鹅、珊瑚黄瓜等,六十几道菜,道道菜有一个或令人喷饭,或娱人心情、或增人知识、或启人心智、或发人深省的故事。
- 【目录】
-
老鼠闹腾十缺一,虎口脱险凭棵葱——栗子烧大葱
(典出山西·晋城,传世百年)
俩贵妃戏剧剃二太子,武则天拜寺起素——栗子烧二冬
(典出山东,传世千年)
翰林士衣锦还乡,吃素食廉洁自清——栗子烧白菜
(典出河南,传世近千年)
武则天禁杀生灵,陕西厨巧逐“荤”官——熬白菜
(典出陕西,传世近千年)
从皇宫到民间,从四川回北京——开水白菜
(典出四川,传世百年)
玄宗贵妃夜偷情,御膳滚水献菜芯——上汤娃娃菜
(典出未考证)
泰山顶上一青松,不及嘴中黄牙白——三美豆腐
(典出山东·泰安,传世600年)
本因饥饿不择食,哪知一食出手笔——虎皮毛豆腐
(典出安徽·滁县,传世700年)
煮豆燃箕千年事,隔桌呼酒忆古今——雷家豆腐圆子
(典出贵州·贵阳,传世200年)
……
点击展开
点击收起
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价