• 全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:鲁菜(第3版)

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全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜:鲁菜(第3版)

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作者不详

出版社中国劳动社会保障出版社

出版时间2007-07

印刷时间2007-07

装帧平装

开本16开

页数234页

货号B3

上书时间2014-06-25

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品相描述:九品
商品描述
本书选编了具有广泛代表性的鲁菜菜例。介绍了制作拌、炝、腌类菜肴;制作酱、卤、冻类菜肴;制作酥、卷、灌、熏类菜肴等。

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