全国中等职业技术学校烹饪专业教材·教学菜：鲁菜（第3版）
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作者不详
出版社中国劳动社会保障出版社
出版时间2007-07
印刷时间2007-07
装帧平装
开本16开
页数234页
货号B3
上书时间2014-06-25
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书选编了具有广泛代表性的鲁菜菜例。介绍了制作拌、炝、腌类菜肴；制作酱、卤、冻类菜肴；制作酥、卷、灌、熏类菜肴等。
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