名茶名酒/中国通手册丛书（注音、汉英对照版）

图书标准信息

• 作者 张溦 著；李震宇 译
• 出版社 上海古籍出版社
• 出版时间 2002-12
• 版次 1
• ISBN 9787532532933
• 定价 18.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 127页
• 字数 94千字

【内容简介】

酒与茶，在中国有可信记述的已有两千多年的历史，按传说还可上溯四五千年。酒与茶的意义，不唯是经济史上的，技术史上的，更应该看重的，则是其在文化史上展现的不凡风采。美酒与香茶，从口而进，穿心入神，渗透进人的骨血，引诱出人的冲动，激发起人的灵感。缘它而起，激化了政治的变革，雕塑着先哲的精神，酝酿出不朽的诗章，积淀起醉人的民俗。当我们巡视着中国的文化历程，便会发现处处溢着酒香和茶香，它是一份弥足珍贵的文化财富。

  本书列举出最具代表性的中国名茶和名酒，通过其品性、源流、技法及相关传说的介绍，你肯定会领略到中国茶文化和酒文化的迷人滋味。了解中国文化，这是个美丽的窗口。

【目录】

引言

  名茶

西湖龙井

黄山毛峰

洞庭碧螺春

蒙顶茶

庐山云雾茶

信阳毛尖

太平猴魁

顾渚紫笋

六安瓜片

惠明茶

敬亭绿雪

峨眉竹叶青

婺源茗眉

桂平西山茶

南山寿眉

天柱剑毫

武夷肉鞋

闽北水仙

铁观音

台湾乌龙

八角亭龙须茶

祁门红茶

滇红

银针白毫

君山银针

普洱茶

云南沱茶

茉莉花茶

株兰 黄 山芽

  名酒

茅台酒

汾酒

五粮液

洋河大曲

剑南春

古井贡酒

泸州老窖

郎酒

董酒

全兴大曲

西凤酒

黄鹤楼酒

宋河粮液

宝三酒

……