花式咖啡调酒独家配方

图书标准信息

• 作者 林琳 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2008-01
• 版次 1
• ISBN 9787122012876
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 91页
• 字数 60千字

【内容简介】

　　本书首度将最受欢迎花式咖啡调酒配方集纳成册，并配以详细步骤讲解，图文并茂奉献给大家。“传统花式咖啡与调酒”、“流行花式咖啡调酒”、“创意花式情侣咖啡与调酒”，款款别致，引人入胜。咖啡美酒千里醇飘逸，味不喜欢寂寞的人，就请你一同咖啡美酒一起合唱岸吧。

【作者简介】

　　现任红叶谷职业技能培训学校（青岛校区）老师。红叶谷职业技能培训学校，是以花式调酒、英式调酒、咖啡饮料为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道。在国内为数不多的调酒技师中、红叶谷师生占了7名，在同行中均享有良好口碑。

【目录】

PART1　浪漫之旅
1.花式咖啡档案
2.好用工具＆食材
3.咖啡豆、咖啡粉的选购与保存
4.煮制一杯好咖啡
5.让花式咖啡更好喝的法则
PART2　无尽的味蕾爱恋——最受欢迎花式咖啡与调酒
（一）传统花式咖啡与调酒
茴香酒热咖啡
神秘妇人咖啡
绿茶香柠热咖啡
柠檬皇家热咖啡
柳橙爱尔兰热咖啡
卡鲁娃咖啡
蛋黄营养热咖啡
贵妃咖啡
墨西哥热咖啡
伯朗峰热咖啡
（二）流行花式咖啡与调酒
女王热咖啡
凯旋
皇家咖啡
爱尔兰咖啡
摩卡可可热咖啡
龙舌兰热咖啡
玛莎克兰咖啡
……
（三）创意花式情侣咖啡与调酒
（四）无酒精经典花式咖啡
附录：花式咖啡完美品鉴守则
咖啡与健康一说　喝咖啡的八大好处
咖啡与健康二说　如何品咖啡才更科学