特种水产养殖技术

图书标准信息

• 作者 常明雪 主编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 1999-05
• 版次 1
• ISBN 9787109056893
• 定价 6.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 150页
• 字数 100千字

【内容简介】

随着我国市场经济的不断发展和人民生活的不断提高，人们的食物结构发生了相应的变化。近年来，人们对特种水产有了新的要求。为此，广大农村涌现了一批养鳖、养蟹、养虾、养鳝的养殖专业户和养殖专业村。为了满足广大农民对特种水产品养殖知识的需求和更好地推广、普及特种水产养殖技术，我们特地编写了这本书。

  本书主要介绍了鳖、龟、虾、蟹、黄鳝、泥鳅的养殖技术和常见病的防治以及一些烹饪方法。在编写的过程中，力求文字简洁，内容丰富，技术实用；凡具有初中以上文化程度的人都能阅读。

  由于我们水平有限，书中难免有不妥之处，敬请读者批评指正。

【目录】

第一章 青虾养殖

 第一节 青虾的生物学特征

   一、青虾的形态特征

   二、青虾的生活习性

   三、食性

   四、生长特性

   五、青虾的繁殖

 第二节 青虾苗的人工培育和采捕

   一、青虾苗的人工培育

   二、天然青虾苗的采捕

 第三节 青虾的养殖

   一、池塘养虾

   二 网箱养虾

   三、鱼虾混养

 第四节 青虾的越冬和疾病防治

   一、青虾的越冬管理

   二、青虾的疾病防治

 第五节 青虾的选捕

第二章 河蟹养殖

 第一节 河蟹的生物学特征

   一 河蟹的形态结构

   二 习性

   三 洄游和生殖特性

   四 脱壳与生长发育

   五、四种绒螯蟹的区分

 第二节 河蟹对水域环境的要求

   一 温度

   二 盐度

   三、酸碱度

   四 光照

   五、氧气

 第三节 河蟹的自然繁殖和人工育苗

   一 河蟹的自然繁殖

   二、河蟹的人工育苗

 第四节 蟹苗的捕捞和运输

   一 捕苗

   二、运输

 第五节 成蟹池的建设

   一 养殖水域的选择

   二 养殖类型

   三、养殖周期和养殖方法

   四、成蟹池的条件

 第六节 成蟹饲养管理

   一 清池消毒

   二 蟹苗放养

   三、饲养管理

   四、成蟹日常管理

 第七节 河蟹的捕捞

   一 捕捞时间

   二、捕捞方法

第三章 鳖的养殖

   一、鳖的生物学特性

   二、鳖的繁殖与孵化

   三、鳖的养殖

   四、鳖的疾病防治

第四章 乌龟养殖

   一、乌龟的经济价值

   二、乌龟的形态

   三、乌龟的内部构造

   四、乌龟的生活习性

   五、乌龟的生殖习性

   六 乌龟的人工养殖

第五章 黄鳝养殖

 第一节 黄鳝的生物学特征

   一、黄鳝的特征

   二、黄鳝的生活习性

   三、黄鳝的食性

   四 黄鳝的生殖习性

 第二节 黄鳝的苗种繁殖

   一、黄鳝的自然繁殖

   二 黄鳝受精卵的人工孵化

 第三节 黄缮的人工养殖

   一、黄鳝池的建设

   二 苗种放养

   三 放养时间和放养密度

   四 黄鳝的人工投饵

   五 黄鳝养殖的日常管理

   六、黄鳝的起捕和产量

 第四节 黄鳝的贮养和运输

   一 贮养运输中的死亡原因

   二 黄鳝的贮养运输方法

第六章 泥鳅养殖

 第一节 泥鳅的生物学特征

   一、泥鳅的种类及形态

   二 泥鳅的生活习性

   三、泥鳅的繁殖习性

 第二节 泥鳅的人工繁殖

   一、亲鳅的选择

   二、亲鳅的鉴别及雌雄比例

   三 人工催产及人工授精

   四、泥鳅的孵化

 第三节 养殖场地的选择与建设

   一 场地的选择

   二、场地的建设

 第四节 泥鳅的苗种培育

   一 夏花培育

   二、鳅种培育

 第五节 泥鳅的成体养殖

   一、池塘养殖

   二 网箱养鳅

   三 稻田养鳅

   四 池沼养鳅

   五、水生植物田养鳅

   六、鳅鱼混养

   七、家庭养鳅法

   八、木箱养鳅

 第六节 泥鳅的敌害 病害与防治

   一 敌害与防治

   二、病害与防治

 第七节 泥鳅的越冬 捕捞和运输

   一、泥鳅的越冬

   二、泥鳅的捕捞

   三、泥鳅的运输

第七章 几种特种水产品的烹制方法

   一、鳖的宰杀和烹制

   二 乌龟的宰杀和烹制

   三、鳝鱼的宰杀与烹制

   四、泥鳅的烹制

   五 河蟹的烹制