• 肽营养学
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肽营养学

79 八品

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作者主编李勇;蔡木易

出版社北京大学医学出版社

出版时间2007

装帧其他

上书时间2024-04-10

   商品详情   

品相描述:八品
图书标准信息
  • 作者 主编李勇;蔡木易
  • 出版社 北京大学医学出版社
  • 出版时间 2007
  • ISBN 9787811163599
  • 定价 78.00元
  • 装帧 其他
  • 开本 26cm
  • 页数 384页
  • 正文语种 简体中文
【内容简介】
本书全面涵盖了肽营养学的概念、肽营养学的发展趋势、肽的定义、组成、命名和分类、生理活性肽、食品感官肽等内容。
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