流动的味道:汪曾祺食谱
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￥ 26.95 5.5折 ￥ 49 全新
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作者王道 著
出版社大象出版社
ISBN9787571105655
出版时间2020-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数290页
定价49元
货号8361191
上书时间2024-12-21
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商品详情
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基本信息
书名:流动的味道:汪曾祺食谱
定价：49元
作者:王道 著
出版社：大象出版社
出版日期：2020-05-01
ISBN：9787571105655
字数：
页码：290
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
内容提要
作者亲自到访汪曾祺故乡高邮，参访“汪曾祺纪念馆”及汪曾祺妹妹、妹夫，获取了关于汪曾祺的手珍贵资料，如首次刊发的《马铃薯》画作。非虚构写作融史料性与文学性为一体，力图通过高邮饮食文化的梳理与历史进程中汪家的相互映射，为读者展示一个更加立体与真实的汪老形象。《流动的味道：汪曾祺食谱》图文结合，相得益彰。填补市场同类书空白。现市场多有汪曾祺的散文集，系统性梳理高邮美食历史并结合汪曾祺饮食风趣的还没有在谈吃之间亦展现出汪曾祺对待现实生活时的那种气质和风度。是一本文学性与史料性兼具的大众文化读物。
目录
读食滋味《受戒》里的荸荠《八千岁》：饽饽的味道王二的秘方“红曲”植物学家汪曾祺（上）植物学家汪曾祺（下）汪曾祺书信里的美食龙井茶与萝卜干秦邮旧味汪味馆的家常菜汪味家常菜（一）汪味家常菜（二）汪曾祺的高邮家常菜高邮历史上那些好酒高邮食物名词解释汪曾祺吃鳜鱼嚼之声动十里小说五味那些年汪曾祺吃过的土豆汪曾祺在老舍家吃芥末墩汪曾祺和李一氓笔下的川菜馆黄永玉与汪曾祺聚餐往昔张爱玲与汪曾祺“遥话”草炉饼徐城北谈汪曾祺“会做菜”与苏北聊汪曾祺吃饭习惯豆汁儿与盐粉豆茶食余味汪曾祺谈茶食蒸菜话花样宋宴食单明朝养生那些事说“糟”蕈有多香？蒜香几何？县城小吃小镇小吃家常菜麦仁酵子稃子酒皇帝也爱喝奶茶附录后记
作者介绍
王道，青年作家。中国作家协会会员，江苏省作家协会会员，苏州过云楼文化研究会副秘书长，已出版《一生恰如三月花》《流动的斯文——合肥张家记事》《过云楼旧影录》《牙祭岁月》等。
序言
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【封面】
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