受欢迎的百姓菜1688-版

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作者甘智荣著

出版社黑龙江科学技术出版社

ISBN9787538883466

出版时间2015-10

版次1

装帧精装

开本16开

纸张胶版纸

页数544页

定价39.8元

货号7014417

上书时间2024-11-22

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商品描述: 基本信息
书名:受欢迎的百姓菜1688-版
定价：39.8元
作者:甘智荣著
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2015-10-01
ISBN：9787538883466
字数：
页码：544
版次：1
装帧：软精装
开本：16开
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编辑推荐
本书中所列食谱，均配有精美成品图和详细的做法、步骤图，做法一目了然；每道菜附有一个，能跟着视频学做菜肴，一学就会；同时针对所用食材，提出及营养、烹饪小贴士，让全家人都能吃得开心、吃得健康。
内容提要
本书共分七个部分，章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜——快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素蒸菜、肉蛋蒸菜、海鲜蒸菜等。第四章介绍超入味的烧、焖、炖菜。第五章就是热爱煎炸食物人士的福音了，亲自下厨，买点好食材，买罐好油，掌握好油温和烹饪时间，煎炸类食物也可以很健康。第六章就为大家推荐了多款凉拌菜，让您免去被厨房油烟环绕的痛苦。第七章介绍了各种经典素汤、荤汤、海鲜汤的做法，简单易做，营养美味轻松来。
目录

作者介绍

序言

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