鳜鱼优质高效养殖与加工技术
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￥ 27.95 6.5折 ￥ 43 全新
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作者何吉祥
出版社安徽科学技术出版社
ISBN9787533786205
出版时间2024-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价43元
货号9265667
上书时间2024-07-06
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商品详情
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基本信息
书名:鳜鱼优质高效养殖与加工技术
定价：43元
作者:何吉祥
出版社：安徽科学技术出版社
出版日期：2024-02-01
ISBN：9787533786205
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装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
鳜鱼是中国人民喜爱的鱼类之一，尤其是在南方地区，因其肉质鲜美而深受人们喜爱。鳜鱼在我国不仅有悠久的食用历史，也有丰富的文化内涵，是最受人们喜爱的淡水鱼类之一。本书对鳜鱼的养殖进行了全面的讲解，包括对鳜鱼的品种、繁殖、养殖、鱼病的防治等，通过本书，渔业从业者可以精准而高效地处理鳜鱼养殖过程中遇到的问题，从而帮助他们取得最大的经济效益。
内容提要
本书为“助力乡村振兴出版计划·现代养殖业实用技术系列”选题之一。本书立足我省乃至全国鳜鱼养殖与加工生产实际，从鳜鱼养殖现状与发展、鳜鱼生物学特性、鳜鱼营养需求与饵料、鳜鱼繁殖技术、鳜鱼苗种培育技术、鳜鱼养殖技术、鳜鱼病害防控、鳜鱼捕捞与运输、鳜鱼加工与烹饪等方面作以详细阐述。
目录
鳜鱼的养殖现状与发展…1节 鳜鱼的分类与分布…1第二节 鳜鱼的价值…3第三节 鳜鱼养殖的发展…5第二章 鳜鱼养殖的生物学基础…13节 鳜鱼的形态与结构…13第二节 鳜鱼的生物学特性…16第三章 鳜鱼摄食生理及营养需求…27节 摄食行为和生理…27第二节 鳜鱼饵料鱼…28第三节 鳜鱼开口饵料培育…35第四节 成鳜饵料与投喂策略…36第五节 配合饲料养殖鳜鱼技术…38第四章 鳜鱼的人工繁殖…44节 亲鱼的来源与选择…44第二节 亲鱼培育…47第三节 人工催产…54第四节 人工孵化…63第五章 鳜鱼苗种培育…66节 苗种生物学特性…66第二节 苗种培育方式…67第三节 育苗饵料…70第四节 苗种放养…71第五节 育苗管理…72第六章 鳜鱼养殖技术…75节 池塘鳜鱼精养…75第二节 池塘鳜鱼生态套养…83第三节 中华绒螯蟹—鳜鱼生态套养…86第四节 克氏原螯虾—鳜鱼生态轮养…91第五节 罗氏沼虾—鳜鱼生态混套养…95第六节 池塘工程化循环水鳜鱼养殖…100第七章 鳜鱼病害防控…104节 鳜鱼发病原因…104第二节 鳜鱼疾病的预防措施…107第三节 鳜鱼发病的诊断方法…108第四节 渔药选择与使用…112第五节 常见病害防治…115第八章 鳜鱼捕捞、暂养与运输…127节 鳜鱼捕捞…127第二节 鳜鱼暂养…130第三节 鳜鱼运输…131第九章 鳜鱼的加工与烹饪…144节 鳜鱼特性及价值…144第二节 特色鳜鱼加工…147第三节 鱼制品检测及质量安全…151第四节 鳜鱼烹饪方法…155参考文献…159
作者介绍
序言
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