食在好吃46:聪明孩子爱吃的营养餐
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作者甘智荣
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553745343
出版时间2015-08
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数160页
字数99999千字
定价29.8元
货号6946776
上书时间2024-07-05
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商品详情
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基本信息
书名:食在好吃46:聪明孩子爱吃的营养餐
定价：29.8元
作者:甘智荣
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2015-08-01
ISBN：9787553745343
字数：250000
页码：160
版次：
装帧：软精装
开本：16开
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编辑推荐
内容提要
319道孩子爱吃的营养美食超值精选，全面包括饮品、粥、点心、菜、汤……用科学标准定量每一餐的营养，做到品种多样化，特别注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，让孩子均衡得吃，全面的补。本书319道营养美食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、吃得营养。本书将这些美食按营养功效分为健脑益智、开胃消食、助长、增强免疫力、保护视力等众多类别，方便新手父母快速检索。本书更奉送数千条科学饮食育儿细节，给新手父母贴心的指导。
目录
补铁补锌食谱012 稀释草莓汁012 稀释苹果汁013 稀释葡萄汁013 苹果汁014 小白菜汁014 菠菜米汤……补钙食谱038 大米黄豆汁038 白梨苹果香蕉汁039 银耳红枣汁039 薏米黑豆浆040 红薯大米浆040 红豆燕麦粥……健脑益智食谱060 米汤061 金银米汤061 枸杞核桃米浆061 青豆泥南瓜汤062 芹菜胡萝卜汁……增强免疫力食谱082 哈密瓜汁082 水果配方奶083 糯米莲子山药汁083 大骨汤083 蔬菜高汤084 鸡骨高汤……开胃消食食谱104 银耳橘子汤104 桃汁105 草莓汁105 草莓芒果香瓜汁105 柳橙汁106 清爽蜜橙汁……保护视力食谱124 蛋黄羹124 文丝豆腐羹125 黑豆芝麻米糊125 红豆莲子糊125 蛋黄米糊126 山药芝麻糊……安神助眠食谱146 川贝杏仁奶146 甜麦芽羊奶147 薏米小麦胚芽奶147 南瓜香蕉牛奶147 花生豆奶……
作者介绍
甘智荣中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 （ www.zhirongcook.com )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
序言
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【封面】
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