食在好吃81:微波炉家常菜分分钟就搞定
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￥ 19.37 6.5折 ￥ 29.8 全新
库存2件
作者杨桃美食编辑部 著
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553749655
出版时间2015-10
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数160页
字数99999千字
定价29.8元
货号7013885
上书时间2024-07-02
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商品详情
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基本信息
书名:食在好吃81:微波炉家常菜分分钟就搞定
定价：29.8元
作者:杨桃美食编辑部 著
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2015-10-01
ISBN：9787553749655
字数：250000
页码：160
版次：
装帧：软精装
开本：16开
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编辑推荐
杨桃美食编辑部主编的《微波炉家常菜分分钟就搞定(版)/食在好吃》是一本教读者如何利用微波炉做菜的美食类图书。微波炉已经普及到家家户户，可对于很多人来说，微波炉不过是一个加热饭菜的工具而已。其实，微波炉的功用远远不止于此。只要你愿意，微波炉可以和电饭锅一样，做出各种各样美味的食物来，无论是炖汤，还是做点心、煮饭，都可以。
内容提要
这是一本教读者如何利用微波炉做菜的美食类图书。微波炉已经普及到家家户户，可对于很多人来说，微波炉不过是一个加热饭菜的工具而已。其实，微波炉的功用远远不止于此。只要你愿意，微波炉可以和电饭锅一样，做出各种各样美味的食物来，无论是炖汤，还是做点心、煮饭，都可以。
目录
INTRODUCTION 导读无油烟的料理魔法微波炉的分类微波炉的清洁&保养微波炉选购须知烹调技巧小百科微波炉的妙用可用和不可用的容器用微波炉快炒的秘诀PART 1 微波蔬菜，10分钟就搞定三色白菜香菇卤三色肉丝蒸白菜肉末卤娃娃菜虾炒圆白菜椒麻炒四季豆酸辣土豆丝奶油土豆炒三丝开阳丝瓜乳香南瓜肉末冬瓜丁贡丸大黄瓜肉丝炒四季豆炒牛蒡肉末炒豆芽菜豆酱桂竹笋福菜卤金多耳笋辣味炒笋丝豆瓣茭白笋咖喱玉米粒香辣萝卜干蚝油炒香菇蚝油杏鲍菇红烧蛋豆腐豆酥蛋豆腐虾仁蛋豆腐麻婆豆腐鱼香茄子塔香茄子咸蛋炒苦瓜辣酱炒剑笋虾酱空心菜烤白菜PART 2 猪肉、排骨，微波也能做大餐薯香炖肉面轮卤肉萝卜烧肉土豆烧肉五味烧肉啤酒排骨南瓜排骨西红柿排骨味噌烧排骨菠萝烧排骨橘酱烧排骨橙汁烧排骨红曲蒸排骨豆皮鲜肉卷酿苦瓜茄汁肉丸子樱桃红酒冻蒸瓜子肉姜丝炒大肠香蒜肉片泡菜炒肉片西红柿猪柳黑椒黄金猪肉榨菜肉丝豆干炒肉丝回锅肉蒜苗炒腊肉肉丝茭白笋洋葱炒霜降猪肉腐乳炒肉条辣酱豆干肉丁炸酱雪里蕻炒肉末肉末炒毛豆54 蜜汁叉烧京酱肉丝苍蝇头蚂蚁上树泰式肉末葱香白切肉泰式大薄片肉粉蒸肉酸菜炒肉丝肉丝炒苦瓜京都排骨豆豉排骨百合烧里脊珍珠丸子红烧狮子头蚝油香菇丸PART 3 鸡肉、牛肉，红烧、清炖随意吃花瓜烧鸡腿西红柿烧鸡腿蚝油香葱鸡腿杏鲍菇烧鸡腿白酱炖鸡胸肉椰香烧鸡腿栗子烧鸡腿菠萝辣酱鸡泰式酸辣鸡照烧鸡腿咖喱烩鸡腿红曲香菇翅小腿酸辣鸡翅辣酱鸡球味噌鸡粒豆腐腰果鸡丁冬菜炒鸡柳泰味炒鸡柳红咖喱鸡酱爆鸡丁宫保鸡丁椒麻鸡柳条酱爆鸡三杯鸡辣子鸡丁干锅鸡花雕鸡葱油淋鸡腊肠香菇鸡剥皮辣椒鸡土豆烧牛肉甜菜根炖牛肉咖喱牛肉洋葱牛肉丝牛蒡牛肉丝辣椒炒牛肉丝韭黄牛肉丝黑胡椒牛排蚝油牛肉宫保牛肉黑椒牛柳沙茶牛肉香根牛肉丝橙汁牛小排骰子牛肉寿喜烧PART 4 清蒸、糖醋，花样做鱼吃不腻醋熘鱼片红烧鱼冬瓜酱蒸鱼辣酱菠萝鱼塔香鱼香醋鱼黑椒蒜香鱼肉酱蒸鳕鱼茄汁蒸鳕鱼奶油蒸三文鱼佃煮香鱼糖醋鱼破布子鱼头ＸＯ酱炒鱼片蒜泥鱼片蒜香鱼片豆瓣鱼片椒香鱼片甜辣鱼片甜椒鱼片洋葱鱼条银鱼蒸蛋锅贴鱼片泡菜蒸鱼味噌鱼剁椒鱼头五柳蒸鲜鱼泰式柠檬鱼片豆酥鱼片台式蒸鱼清蒸鱼PART 5 营养鲜虾，大人小孩都爱吃沙茶葱烧虾奶油虾仁咖喱虾仁椰汁咖喱虾干煎鲜虾虾仁炒芹菜酱爆虾球甜豆虾仁宫保虾仁五味虾仁蒜酥虾仁滑蛋虾仁香辣鸡虾球甜辣虾仁蒜泥虾鲜虾酿豆腐虾仁烩豆腐XO酱炒虾仁茄汁虾仁茄汁虾球盐水虾虾酿猪肉蒜香蒸虾柠檬蒸虾PART 6 鱿鱼、蛤蜊等海产，微波也鲜香三杯鱿鱼芹菜鱿鱼姜香鱿鱼奶油蒸螃蟹酸辣鱿鱼黄豆酱蒸鱿鱼沙茶酱炒螺肉蛤蜊丝瓜香辣蛤蜊生炒墨鱼酒香黄金蚬豆豉牡蛎蒜香牡蛎葱爆鱿鱼姜丝蒸鱿鱼宫保鱿鱼炒海瓜子牡蛎丝瓜破布子蒸蛤蜊PART 7 暖胃汤羹，微波炉里酿美味豆腐肉片汤山药排骨汤苦瓜排骨汤香菇鸡汤酸菜猪血汤肉丝豆腐羹花瓜鸡汤姜丝虱目鱼汤姜丝鱼片汤海鲜汤烧酒煮虾三文鱼味噌汤酸辣海鲜汤萝卜贡丸汤蛤蜊冬瓜汤玉米浓汤养生杏鲍菇汤福菜肉片汤PART 8 主食和甜点，微波炉都能做火腿玉米炒饭虾仁蛋炒饭樱花虾炒饭蚝油腊肠饭牛肉烩饭三色菜饭茄汁鲔鱼饭酥饼皮肉酱饭西红柿芙蓉焗饭炒米粉鸡肉白酱乌龙面麻辣海鲜面珍珠炒年糕泡菜炒年糕香菇油饭猪肉丝炒米粉油葱粿微波蛋糕桂圆米糕花生麻糬干酪土豆
作者介绍
杨桃美食一直华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
序言
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【封面】
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