高素质农民培训系列教材:食用菌栽培与病虫害防治技术

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作者朱建明

出版社中国农业科学技术出版社有限公司

ISBN9787511651396

出版时间2021-01

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价35元

货号8538037

上书时间2024-07-01

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商品描述: 基本信息
书名:高素质农民培训系列教材:食用菌栽培与病虫害防治技术
定价：35元
作者:朱建明
出版社：中国农业科学技术出版社有限公司
出版日期：2021-01-01
ISBN：9787511651396
字数：
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版次：
装帧：
开本：32开
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编辑推荐

内容提要
食用菌具有高蛋白、低脂肪的特色，含人体所需多种氨基酸和微量元素，具有许多食品所无法取代的保健作用，得到联合国粮农组织的认可。随着人们生活水平的提高，我国食用菌消费量在以每年7%的速度持续增长。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。本书共8章，内容包括：食用菌基础知识、菌种生产设备、菌种的制作、消毒与灭菌、食用菌栽培技术、食用菌工厂化生产、食用菌病虫害防治技术、食用菌保鲜与加工等。
目录

作者介绍

序言

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