行走在伦敦的咖啡馆
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￥ 39.44 5.8折 ￥ 68 全新
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作者茉莉·金
出版社辽宁人民出版社
ISBN9787205105549
出版时间2023-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数224页
定价68元
货号8992848
上书时间2024-07-01
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商品详情
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基本信息
书名:行走在伦敦的咖啡馆
定价：68元
作者:茉莉·金
出版社：辽宁人民出版社
出版日期：2023-01-01
ISBN：9787205105549
字数：
页码：224
版次：
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
一部以咖啡作为切入口的文化书籍，介绍了伦敦的十几家独立精品咖啡馆，文章以与咖啡馆主理人的对话为主要形式，突出每个咖啡馆的特色，讲述主理人的创业过程，同时也加入了咖啡的专业技术知识。这些咖啡馆都是极具特色的，有的因为其历史地位，有的因世界咖啡大赛冠军的经营，有的是给其他咖啡馆供货的隐形英雄，有的因其所在位置的，但共同的特色就是咖啡的高品质和非连锁经营模式。本书的另一特色，是添加了伦敦每个大区的历史变迁，和每个片区所独有的人群特色。本书还简单介绍了当地的主要旅游景点、展览中心、买手店和餐馆等，旨在给中国的游客一本有深度的旅行指南。
目录
1 / 序言 1 / 我与咖啡的缘分 9 / 伦敦咖啡文化的历史 16 / 伦敦地铁图 18 / 以音乐为灵魂的 20 世纪 50 年代的咖啡馆 Troubadour 32 / 世界咖啡大师赛冠军的咖啡馆 Prufrock 41 / 在 Prufrock 学习制作 espresso 的笔记和心得 51 / SeveDials 七条通的历史和今天 54 / 伦敦独立咖啡界的“头牌” Monmouth Coffee 59 / “伦敦咖啡业界的标杆” Kaffeine 65 / flat white. 67 / 活色生香的“士绅化”进行时 东伦敦的历史和今天 79 / 永远坚守本质的咖啡商 Nude Espresso 84 / 在 Nude Espresso 与西班牙咖啡大师赛冠军 Jordi 讨论专业问题 89 / 自行车修配与咖啡的混搭 look mum no hands! 97 / 单车专业高阶品牌店内带的咖啡馆 Rahpa Cycle Club 102 / 到处都是宝藏的迷你咖啡馆 Verde 116 / 有家庭烹饪有机食物并且也爱猫的夫妻店 Ginger & White 125 / 社区枢纽的有爱空间 The Fields Beneath 142 / 新西兰美食大师和伦敦话剧演员碰撞出的高品质咖啡屋及正餐馆 The Providores 156 / 在“奶酪博物馆”里喝杯咖啡 La Fromagerie 167 / 悬浮在运河之上的意大利咖啡馆 Cafe Laville 177 / 隐藏在绿野仙踪般的园艺中心的咖啡馆 Flotsam & Jetsam cafe @ CliftoNurseries 186 / 时间凝固了 70 年的意大利“教父”咖啡馆 Bar Italia 附录 194 / 附录一：序言（英文原版） 196 / 附录二：其他推荐的咖啡馆 198 / 附录三：Prufrock 一文中引用的诗歌 “The Love Song of J. Alfred Prufrock”原文以及译文 214 / 后记
作者介绍
作者Jasmine Jin茉莉 金，出生于大连，1998年赴英国留学，毕业后曾就职于四大会计师事务所之一的普华永道，后就职于伦敦金融城某投资银行。2013年回国生活，现居上海，担任某世界500强跨国公司中国区CFO。虽然工作是与数字打交道，工作之外是典型的文艺青年，斜杠青年。泡咖啡馆，撸猫，旅行，摄影，书法，码字。曾去过50多个国家，热衷于了解每个地方的风土人情，敬佩匠人精神，注重品质而非品牌，喜欢分享精致的生活方式。
序言
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【封面】
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