魔芋栽培与加工利用

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作者张和义

出版社中国科学技术出版社

ISBN9787504674838

出版时间2017-06

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数188页

字数99999千字

定价22元

货号7526238

上书时间2024-06-29

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商品描述: 基本信息
书名:魔芋栽培与加工利用
定价：22元
作者:张和义
出版社：中国科学技术出版社
出版日期：2017-06-01
ISBN：9787504674838
字数：150000
页码：188
版次：
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
魔芋是含有大量葡甘聚糖的特种作物，被广泛应用于食品、医药保健及工业领域，有广阔的市场发展前景。本书系统地介绍了魔芋特征特性、主栽品种、良种繁育、栽培及加工利用等技术，全书内容详实，图文并茂，通俗易懂，操作性强。
内容提要
本书内容包括：魔芋起源分布、特征特性、主要栽培品种、良种繁育、栽培技术、病虫害防治技术、采收与贮运、加工与利用等。全书内容充实，技术科学，图文并茂，通俗易懂，适合广大魔芋种植者、加工利用企业及基层农业技术推广人员学习使用。
目录

作者介绍
张和义，男，西北农林科技大学园艺学院教授，长期从事蔬菜等园艺栽培技术教学研究和生产指导工作，出版多部科普图书。
序言

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