家常各式米饭任你选
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￥ 5.4 3.0折 ￥ 18 全新
库存50件
作者吴杰,吴昊 主编
出版社金盾出版社
ISBN9787508274386
出版时间2012-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数90页
字数40000千字
定价18元
货号5634356
上书时间2024-06-23
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商品详情
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基本信息
书名:家常各式米饭任你选
定价：18元
作者:吴杰,吴昊 主编
出版社：金盾出版社
出版日期：2012-06-01
ISBN：9787508274386
字数：40000
页码：90
版次：
装帧：平装
开本：24开
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内容提要
这是一本专门介绍家常特色米饭及其制作方法的大众食谱书。书中详细讲授了中国南北各地常见风味米饭的用料、制法及要领，内容包括焖饭、炒饭、盖饭、泡饭、包饭等。全书共有90例，图文结合，每款一图。本书所选各式米饭，营养丰富，味美可口，原料普通，制作简便，不仅适合广大家庭及美食爱好者照本学做，也可供大小餐馆、酒家和快餐店经营参考。
目录
羊肉焖饭红薯焖饭猪油菜饭腊肉焖饭大米绿豆饭鸡肉紫米饭党参二米饭枣香糯米饭绿豆玉米饭什锦双米饭红烧肉焖饭辣酱猪肝焖饭南瓜猪肉焖饭香菇排骨焖饭牛肉彩豆焖饭二米绿豆焖饭雪菜豆芽焖饭山药羊肉焖饭双豆板栗焖饭牛肉香菇焖饭双色肉丁焖饭菇枣焖玉米饭牛肉芸豆焖饭莲枣花生黄金饭南瓜盅饭人参红枣饭蜜汁果味饭莲枣葡萄干饭扬州炒饭蒜肚炒饭三鲜炒饭豉椒炒饭虾干炒饭素豆炒饭什锦二米饭牡蛎蛋炒饭双珍肉炒饭鹿肉金米饭香辣狗肉饭黄花蛋炒饭双椒白肚炒饭肉末枸杞炒饭胡椒肚丁炒饭酱肉山药炒饭青瓜鹿肉炒饭……
作者介绍
序言
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【封面】
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