维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维必知常识掌中查

图书标准信息

• 作者 郑育龙 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787510116087
• 定价 24.80元
• 装帧 精装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 268页
• 字数 140千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 《维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维必知常识掌中查》全方位解密人体对维生素、矿物质、胆固醇、膳食纤维等常见营养元素的需求，提醒您在哪些情况下需要注意对营养元素的补充或减少摄入。同时，全书收录了常见的各种食材，利用表格对食材的重要营养成分进行分析展示，让您对食材含高蛋白或高脂肪、高胆固醇等属性一目了然。只有选对适合自己的食材，身体才能更健康。

【目录】

第一章营养素知多少

第二章速查人体必需的13种维生素

第三章速查人体所需的18种矿物质

第四章速查常见食物中胆固醇含量

第五章速查常见食物中膳食纤维含量