一往情深遵义辣：红军长征与遵义辣椒的故事

图书标准信息

• 作者 遵义市政协文化文史与学习委员会、中共遵义市委党史研究室 编
• 出版社 中国文史出版社
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787520525787
• 定价 98.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 346页

【内容简介】

  辣椒在遵义种植历史悠久，400年前，辣椒进入遵义，从此与这片土地结缘，得到世世代代遵义农民的珍视和喜爱，得到历届党委、政府的重视扶持。遵义辣椒不仅是全国十大名椒之一，受国家农产品地理标志登记保护，也形成有特色的辣椒文化。
  《一往情深遵义辣：红军长征与遵义辣椒的故事》由遵义市政协与中共遵义市委党史研究室组稿，搜集、整理了70余篇民间故事，生动细腻地讲述了遵义辣椒种植的历史、辣椒美食的制作以及长征途中红军战士与辣椒的感人故事。
  《一往情深遵义辣：红军长征与遵义辣椒的故事》的出版，对于当地做大做强辣椒产业，助推脱贫攻坚，实现乡村振兴，具有重要的现实意义。

【目录】

序言
凡例

辣椒是美昧的食品
万老板和他的辣椒 康庄
土城辣椒的缘分 汪德泉 收集整理
红军战士用辣椒下饭 穆升凡
铺子田，红军买辣椒下饭 穆升凡
红军大沙坝买朝天椒炒腊肉 穆升凡
一位红军战士与遵义辣椒的不解之缘 习水县政协文史委 提供
辣椒酱激励红军前行 汪德泉
红军吃辣椒御寒 周兴隆
半碗辣椒寓深情 安守琴
遵义辣椒调出来的美味 杨生国
红军用盐海椒下干粑粑 穆升凡
游朝佑用苞谷饭加糊海椒招待红军伤员 周 君
红军与焦辣椒 王兴伟
遵义辣椒红又红 陈从忠
何涤宙在遵义吃“辣子鸡丁” 黄光荣
红军与“朝天椒”的故事 汪德仲
红辣椒与“红小鬼”的故事 苏涟
“鸡肠面”的来历 傅治淮 田仁智
遵义辣椒与羊肉粉 文博豪
辣椒情换来的传家宝 陈华强
尚嵇羊肉粉蕴含着的文化情 钟金万
马哥头赚一店马的故事 钟金万
“辣椒猪心汤”的故事 钟金万
难以忘怀的长桌宴 钟金万
遵义辣椒有个性 钟金万
牛场辣椒送红军 傅治淮 田仁智
火刨海椒顶呱呱 邹利华
洞上会议与辣椒宴 讲述：李正烈 整理：吴霞
深夜密谈 王洪梅
让遵义辣子鸡名扬海内外的廉臣同志 黄光荣
接待红军的特色菜 何永书

辣椒是特别的药物
红军的辣椒药方 穆升凡
海椒也是一味药 钟金万
邱大妈救治红军伤员 钟金万
红军战士王昆山的行医经历 钟金万
陈大爷偏方救治红军 李宗祥
遵义村医巧借辣椒救治红军伤员 陈从忠
红军咀嚼辣椒动手术 傅治淮
他的名字叫海椒 王昌宇
辣椒汤救红军的故事 冯发铨
辣椒治病救红军 朱克乾
仁怀老乡用辣椒给红军治感冒 穆升凡
卧龙寺和尚用酸辣汤为红军治病 张冲
老红军的辣椒情结 杨秀茂
朝天椒的红色传奇 陈忠禄
王三娘熬汤给红军驱寒治感冒 周君
一位红军战士的辣椒情结 张宪忠
红军红，辣椒红 周光敏
红军战士与辣椒种子的故事 李克强

辣椒铸就了严明的纪律
一张珍贵的纸钞 陈继春 傅治淮
海椒菩萨的传说 王昌宇
红军游击队员向老百姓买“炮煳” 穆升凡
红军知道的辣椒民谚 廖天永
寒冬雨夜的故事 苏林富
红军曾在我家熬过辣椒茶水喝 周君
红军用它来驱寒 周君
辣椒背篼下的银圆 钟金万
熊马儿羊肉粉馆为辣椒扬名 钟金万
糟辣椒与欠条 昌德刚

辣椒振奋了革命精神
辣椒水祭奠英烈的故事 黄光荣
攻破蟠龙洞 辣椒显神功 黄光荣
抹不去的辣椒情缘――红军在正安的故事 秦岭
红军与牛场辣椒 李芝惠
村民曹义安智救小红军 周君
遵义辣椒与一渡赤水的故事 何正国
辣椒救红军的传奇故事 周兴隆
一往情深的红军椒 匡兴洪
红军在三块石留下的辣椒种子 陈中礼
一位老红军的辣椒情结 陈中礼
辣椒成为武器的故事 务川自治县委党史办
烈士鲜血染红诗乡 曾庆远
兴罗坝的红色往事 赵久平 穆岗
长征路上的煳辣椒与菜豆猫 申翔
辣椒情思 孔繁春
“播州红”与“刘一手”结缘的故事 张朝鑫

编后记