赵霖谈饮食与营养

图书标准信息

• 作者 赵霖 编
• 出版社 福建科技出版社
• 出版时间 2002-09
• 版次 1
• ISBN 9787533520373
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 138页

【内容简介】

本书包括：科学、合理地进行食物消费；“病从口入”，饮食误区导致现代“文明病”泛滥；“腰带长，寿命短”，一胖百病缠等内容。

【作者简介】

赵霖，研究员，中国人民解放军总医院微量元素研究室主任，长期从事微营养素的营养生理等科学研究。现任中国中医学会微量元素分会副理事长；中国老年保健学会理事、专家委员会委员；中华医学会微量元素分会理事；中国农学会微量元素与食物链研究会常务理事，农产品加工分

【目录】

一、科学、合理地进行食物消费二、“病从口入”，饮食误区导致现代“文明病”泛滥三、“腰带长，寿命短”，一胖百病缠四、中华民族传统膳食的主要历史经验五、饮食有节，身必无灾——膳食及就餐的“十大平衡”六、中国传统大众饮食的“金科玉律”七、独具特色的中国烹饪术八、“寓医于食”——食物是最好的药物编后