食品质量管理
￥ 5 2.2折 ￥ 23 九五品
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江苏常州
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作者南海娟 主编
出版社化学工业出版社
出版时间2008
装帧其他
货号丙2-4
上书时间2024-07-03
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商品详情
- 品相描述：九五品
图书标准信息
- 作者 南海娟 主编
- 出版社 化学工业出版社
- 出版时间 2008
- ISBN 9787122012371
- 定价 23.00元
- 开本 24cm
- 页数 226页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书从我国食品质量的实际出发，阐述了食品质量管理的基本概念、理论和方法，介绍了食品质量的控制与改进以及对确保食品质量必不可少的法规、标准、组织、管理体系等。
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