吉尼斯：250年追求卓越

图书标准信息

• 作者 比尔·耶讷 著；黄芳 译
• 出版社 浙江人民出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787213041914
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 192页
• 字数 17千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

对于全世界数百万啤酒爱好者而言，一品脱以完美手法倾倒出来的“吉尼斯烈性”最为接近他们理想中的完美啤酒。这种具有传奇色彩的黑色啤酒。凭借其独特奶油状顶部泡沫、丰富的口感以及无与伦比的味蕾体验而深深地吸引着无数拥护者，每年销量逾20亿品脱。作为爱尔兰最著名的出口产品，吉尼斯啤酒及其酿造者们在啤酒史、经济史甚至爱尔兰历史中都占有独特的地位。走进圣詹姆斯门。走近世界上最伟大的啤酒！

【作者简介】

比尔·耶讷，旧金山作家，著有许多历史题材的著作。《华尔街日报》如此评论他的作品，“拥有罕见的特质，既是非常优秀的参考书籍，同时也能带来阅读乐趣。”
作为来自克莱尔郡和科克郡的爱尔兰移民后裔，他曾受邀于一个节目。讨论啤酒历史。他也曾担任天狼星卫星网络公司举办的啤酒广播节目的嘉宾。并参观了许多地方的重要酿酒厂。讨论当地的啤酒酿造业。他还曾为美国的《啤酒世界》杂志撰稿，主持过无数啤酒品尝会。
他在啤酒方面的著作包括：《美国酿酒厂》、《卓越美国啤酒：12个啤酒名牌》、《北美啤酒集锦》、《世界啤酒集锦》、《世界啤酒商标集锦》以及《北美众多酿酒厂和微型酿酒厂领域向导》。

【目录】

自序：世界上最伟大的啤酒／1
引言：吉尼斯烈性是什么?／1
第一章啤酒的起源／9
第二章酿酒师——亚瑟·吉尼斯／17
第三章家族事业的传承／29
第四章几代人，几代王朝／36
第五章委托装瓶的时代／42
第六章建造吉尼斯铁路／46
第七章上市风波／50
第八章吉尼斯的世界旅行家们／57
第九章遍布世界的销售网／65
第十章内忧外患／69
第十一章广告语的影响力／73
第十二章皇家公园的神秘建筑／87
第十三章吉尼斯啤酒上战场／92
第十四章战后那些年／99
第十五章伟大的领导者／107
第十六章200周年纪念／113
第十七章氮化成就完美泡沫／120
第十八章竖琴牌熟啤／125
第十九章品牌渗透第三世界／128
第二十章多样化发展战略／137
第二十一章10年分水岭／141
第二十二章品脱内的神奇小部件／154
第二十三章完美品脱征服世界／158
第二十四章21世纪的吉尼斯／168
第二十五章主酿酒师坐镇／176
后记／185
附录1领导家族企业的历代吉尼斯家族成员／188
附录2吉尼斯总酿酒师名录／191