记住乡愁

图书标准信息

• 作者 唐玉霞、戴卿 编
• 出版社 安徽文艺出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787539664361
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 267页
• 字数 300千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　乡愁是什么？我们为什么要记住乡愁？记住乡愁的历史意义与现实价值在哪里？《芜湖日报》从2015年年初开始，走进乡愁，组织了一个贯穿全年的策划——“记住乡愁”。从理论的高度探索乡愁，从情感的深度回味乡愁，从行走的步履中丈量乡愁，从传统手艺里解读乡愁，从曾经充分地表达乡愁的诗词歌赋中追溯乡愁，每周有一至两篇稿件或者版面的刊出。这些兼具新闻与副刊特点的深度报道、文化访谈，无论是对标题的斟酌、内容的选择，还是对事物本身的认知，对情感的理解，挖掘更深，表现更新，内容更活，手段更多，眼光更为独特，形式更富于个性，以丰富的文化内涵和敏锐的新闻触觉，抓住热点，踏准节点，善于发声。
　　因为热爱，所以记住——乡愁的情感分量
　　什么是乡愁？这是策划先落笔的部分。茅屋上袅袅的炊烟，牧童的短笛，吹面不寒杨柳风，这是传统意义上具有物化标志的乡愁。对于大多数中国人来说，往上数二至三代，都来自农村，即便后来远离土地，记忆深处依然有泥土的气息、稼穑的过程。中华文明，是从农耕岁月里诞生、丰厚、完善、传承下来的，对于农耕文明的怀旧是如今大多数中国人记忆的底色，也是中国传统文化的背景。而现代意义上的乡愁就是这样一种长期凝练出的具有人文意味、历史情怀的文化象征。
　　“记住乡愁”的策划第一步是走进这些具有物化标志的乡愁载体。立足本地文化特点，是我们的出发点。芜湖作为一座有着3000多年历史的城市，历史积淀深厚，很多古镇虽然日渐凋敝，但是久远的文化脉络依旧随处可寻。我们有三个接地气的栏目《行走》《守艺》《味道》，以实地采访调查为主。《行走》栏目是走进芜湖的古镇老街，探寻一座古镇一条老街繁华的历程与衰败的根源；《守艺》栏目是采访传统手艺人，记录草根手艺人，譬如裁缝、木匠、箍桶匠的技艺与生活，他们的手艺是手工技艺，更多的是一种生活方式的传承和生活习惯的积累，从而成为“乡愁”的内容；“味道”则是舌尖上的家乡与记忆，每个人的胃里都住着故乡，芜湖的美食又历来为人称道，食物特色的形成有着长期的生活磨砺，也是积攒在味蕾之上与记忆深处的一代一代家乡情感。

【目录】

代序 乡愁的生命力离不开地域文化传承唐玉霞

行走系列
无城西望独蜀山
烟雨江南西河远
何湾深处问龙山
恋恋书香读胡湾
一脉乡愁寄中分
一纸风情话襄安
芦飞荻港归帆渺
秋到黄墓草未凋
秋风古道访花桥
始知平铺又冬深
清弋江村柳拂桥

老手艺系列
老街最后的铁匠
剃头匠：耄耋老人的推剪人生
牧蜂匠：追花逐梦酿甜蜜
竹编匠：竹篾为线编织生活
刻章匠：峨桥有位“郭铁笔”
糕点匠：我添故乡一抹香
歪树直木匠
石匠：雕刻石头的人
裁缝：巧手裁就百家衣
白铁匠：梆梆声中的热闹与冷清
钟表匠：老街的时光修理师
酱菜师：让岁月沉淀舌尖
篾匠：竹篾青黄编织多彩人生

味道系列
芜湖面条：面面俱关情
芜湖小笼汤包：包不住的故乡味道
芜湖野菜：舌尖上的家园
长江刀鱼：最鲜的故乡记忆
芜湖鸭肴：江城无鸭不成席
芜湖卤味：市井味中有千秋
芜湖家常菜：最朴实的家乡味
芜湖小吃：小吃大味道
芜湖豆干：指尖老手艺舌尖老味道
芜湖螃蟹：“蟹”逅在江城
芜湖炒货：炒不完的滋味和精彩
芜湖腊味：五味杂陈又一年
……

故事系列
访谈系列

后记