早餐星球

图书标准信息

• 作者 ChargeWu
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2021-05
• 版次 1
• ISBN 9787115559715
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 169页
• 字数 282千字

【内容简介】

“七分吃、三分练”，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身“型男”！
  本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。
  本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地“吃好”、过好每一天！

【作者简介】

ChargeWu

本名吴充，知名美食博主，来自北京，是一名UI设计师。从2014年开始每天记录不重样早餐，至今从未间断，并且通过健康饮食瘦身成功；之后他辞去了工作，开始了对健康饮食的探索之旅。

【目录】

01 健康饮食 

我的饮食观--18 

健康的饮食习惯--20 

营养素--24 

减脂增肌食物推荐--26 

读懂营养成分表，更懂吃，更易瘦--28 

我的一天，怎么吃？--30 

02 早餐入门 

早餐常用厨具--34 

最爱的餐盘--36 

精选叉勺--38 

经常吃的面包--40 

不会散的三明治--42 

经常吃的肉类--44 

鸡蛋的做法--46 

随心所欲的沙拉--48 

自制低卡沙拉酱汁--50 

选麦片不再纠结--52 

保持食材的新鲜活力--54 

03 早餐食谱 

早餐食谱--61 

从简单的开放三明治开始--63 

荞麦馒头配菌菇鸡肉--65 

金枪鱼脆烤法棍配鸡蛋沙拉--67 

煎凤尾虾拌面--69 

食材丰富的煎鸡胸肉沙拉--71 

三文鱼拌饭配嫩滑炒蛋--73 

生日--74 

开放式牛肉火腿三明治--77 

懒龙配清爽时蔬蛋花汤--79 

香煎三文鱼配低脂土豆泥--81 

海鲜味噌拉面--83 

香煎鸡小胸与时蔬--85 

鸡蛋火腿炒饭配五色小食--87 

端午--88 

火腿煎蛋三明治配火龙果船--91 

杂粮窝窝头配抱子甘蓝炒牛肉--93 

虾仁芝士焗法棍配滑蛋--95 

喷香的孜然烤肉炒面--97 

煎鸡胸肉配藜麦沙拉、水波蛋--99 

至尊海鲜炒饭--101 

早餐1000天--102 

华诞三明治配火腿--105 

温暖的煎饺--107 

西多士配水果麦片酸奶--109 

经典卤牛肉汤面--111 

凤尾虾沙拉--113 

和风豆腐、厚蛋烧、煎鸡胸肉配米饭--115 

世界滑板日--116 

猫咪都爱的三文鱼法棍--119 

培根煎蛋卷饼--121 

墨鱼汁贝果汉堡--123 

牛肉炒乌冬面--125 

无糖全麦司康配煎虾沙拉--127 

香菇菠菜鸡肉粥配煎豆腐--129 

七夕--130 

牛油果酱面包配烟熏三文鱼沙拉--133 

牛肉火腿卷饼--135 

低脂高蛋白的草莓蛋白华夫饼--137 

鸡胸肉时蔬意面--139 

煎牛排沙拉--141 

紫薯粥配炒蛋与煎蔬菜--143 

圣诞节--144 

香蕉坚果法棍配香煎低脂猪排--147 

柠香清蒸小黄鱼配窝头--149 

蒜香法棍配牛油果烤蛋--151 

鲜虾芦笋炒三色螺丝意面--153 

香酥鸡大腿配黑面包--155 

和风牛肉饭--157 

春节--158 

04 摆盘 

摆盘，以设计师的视角--162 

比例--163 

重复--164 

对比--165 

色彩--166 

立体感--167 

创新--168 

细节--169 

后记 

附 早餐摄影与后期教程别册