果树生产技术系列·家庭农场丛书：当代苹果

图书标准信息

• 作者 汪景彦、丛佩华 编
• 出版社 中原农民出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787554203934
• 定价 99.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 326页
• 字数 460千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 果树生产技术系列·家庭农场丛书

【内容简介】

　　《果树生产技术系列·家庭农场丛书：当代苹果》集中呈现了近位苹果专家出国考察、引进，且在国内各大苹果产区试验成功的新品种、新模式、新经验，《当代苹果》是一部能深度影响和改变我国苹果产业的重要著作。

【作者简介】

     辽宁省沈阳市人。1961年毕业于北京农业大学园艺系。1961～1970年和1978～1995年在中国农业科学院果树研究所工作。1970～1978年在陕西省果树研究所工作，曾任中国农业科学院果树研究所栽培室副主任、主任，1994年创办《果树实用技术与信息》杂志，任首任主编。1990～1994年受聘为国家农业部第二届果树顾问，1993年受聘为研究员，1996年被聘为中国农业科学院果树研究所顾问和农业部果品、苗木质检中心首席顾问。1989～1996年受聘为河南省灵宝市东村乡果树顾问和市政府果树顾问，2004～2007年受聘为河南省灵宝市科技局苹果专家大院首席顾问。多年来，先后为80多个单位作过果树顾问，均为当地苹果等生产做过贡献。 40余年来，基本是在生产第一线搞科研及推广工作：1965～1970年在甘肃省天水县、眉县蹲点。1982～1984年在河北省廊坊市蹲点，1970～1981年在陕西省宝鸡县天王镇孙李沟村长年连续蹲点，1985～1990年在山东、河北等省搞新红星苹果基点，为培训果农，服务果业生产尽了自己最大努力。 在科普著作方面，46年来，共发表专业论文125篇，译文200余篇，主编、自编65本科普著作，多为果农喜爱的畅销书。总字数约1500万字，发行量300余万册，曾获“科普编创成绩突出的农林科普作家称号，1993年始享受国务院政府特殊津贴。 1978年获陕西省科学大会先进个人奖。主持的《乔砧苹果密植丰产》获陕西省科学大会奖。1980年获陕西省科技成果三等奖，1987年《旱塬坡地乔砧苹果密植试验》获陕西省宝鸡市科技进步一等奖。主持11个省、市、自治区参加的《新红星苹果技术开发研究》1991年获农业部科技进步三等奖。2006年获灵宝市科技合作奖。2007年获三门峡市科技合作奖。 至今仍常年奔波干陕、甘、鲁、豫、晋、冀、辽、苏、京、皖等苹果产区，普及先进科技，推动果业发展。

【目录】

第一章苹果生产概况
第一节世界苹果主产国的产量与栽培面积
第二节中国苹果产量与栽培面积
第三节中国各苹果产区苹果生产现状
第四节中国苹果生产趋势
第五节中国苹果贸易

第二章苹果主栽品种
第一节世界各国选育品种概况
第二节品种发展趋势
第三节各主要生产国品种组成
第四节优新品种介绍
第五节矮化砧木介绍

第三章苹果生产新技术
第一节改革栽植制度
第二节大苗培育技术
第三节大苗建园技术
第四节整形与修剪技术
第五节土壤管理制度
第六节施肥
第七节灌溉与中耕
第八节花果管理
第九节功能性果品生产
第十节防灾减灾技术
第十一节苹果容器栽培
第十二节几种新型调节剂应用技术
第十三节有机绿色无公害苹果生产
第十四节典型示范同简介

第四章病虫害防治技术
第一节物理防治
第二节农业防治
第三节生物防治
第四节化学防治
第五节几种主要病虫的防治措施

第五章果实采收
第一节果实成熟期和市场供应期
第二节果实采收成熟度指标
第三节苹果采收

第六章分级包装
第一节分级
第二节包装与销售

第七章贮藏
第一节苹果品质特性
第二节苹果果实的生理特性
第三节苹果贮藏
第四节苹果贮藏病害

第八章加工技术
第一节苹果果汁加工进展
第二节苹果罐头
第三节苹果脱水产品
第四节苹果其他加工
第五节苹果果渣综合利用

第九章苹果产业化经营与产销体系发展
第一节苹果产业化经营发展状况
第二节苹果产销体系发展
第三节促进苹果产业化经营的主要政策