清真全羊菜谱
1983年一版一印
¥
40
九品
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作者王自忠 口述 邹英杰 执笔
出版社中国商业出版社
出版时间1983-02
版次1
印刷时间1983-06
印次1
装帧平装
开本32开
页数219页
上书时间2024-07-17
商品详情
- 品相描述:九品
- 商品描述
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清真全羊菜谱(80年代老菜谱,由宁夏著名清真烹饪大师王自忠口述,内容包括羊头类,脏腑类,羊肉类,羊骨类,羊蹄类,羊尾类。宁夏地方风味小吃类。干炒羊肉丝,西法羊肉,银丝羊肉,铁板里脊片,油爆三样,清煎小牛肉排,干爆羊肉,罐焖牛肉,焖牛舌,炸羊排,烤羊腿,烤全羊等。原料,做法,特点,用量详细具体,有一定实用价值。)
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