中国市售水果蔬菜农药残留报告2012-2015（华东卷一）

图书标准信息

• 作者 庞国芳
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2018-04
• 版次 1
• ISBN 9787030563835
• 定价 269.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 556页
• 字数 99999千字

【内容简介】

　　《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、深圳市、南宁市、海口市），西南卷（重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市）和西北卷（西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市）。《BR》　　每卷包括2012~2015年市售20类131种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与**残留限量（MRL）标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。

【目录】

上海市章 LC-Q-TOF/MS侦测上海市521例市售水果蔬菜样品农药残留报告 31.1 样品种类、数量与来源 31.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 121.3 水果中农药残留分布 241.4 蔬菜中农药残留分布 271.5 初步结论 31第2章 LC-Q-TOF/MS侦测上海市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 352.1 农药残留风险评估方法 352.2 上海市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 412.3 上海市果蔬农药残留预警风险评估 492.4 上海市果蔬农药残留风险评估结论与建议 60第3章 GC-Q-TOF/MS侦测上海市348例市售水果蔬菜样品农药残留报告 633.1 样品种类、数量与来源 633.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 733.3 水果中农药残留分布 853.4 蔬菜中农药残留分布 903.5 初步结论 94第4章 GC-Q-TOF/MS侦测上海市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 984.1 农药残留风险评估方法 984.2 上海市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 1044.3 上海市果蔬农药残留预警风险评估 1154.4 上海市果蔬农药残留风险评估结论与建议 129南京市第5章 LC-Q-TOF/MS侦测南京市485例市售水果蔬菜样品农药残留报告 1355.1 样品种类、数量与来源 1355.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 1465.3 水果中农药残留分布 1605.4 蔬菜中农药残留分布 1665.5 初步结论 171第6章 LC-Q-TOF/MS侦测南京市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 1766.1 农药残留风险评估方法 1766.2 南京市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 1826.3 南京市果蔬农药残留预警风险评估 1946.4 南京市果蔬农药残留风险评估结论与建议 210第7章 GC-Q-TOF/MS侦测南京市305例市售水果蔬菜样品农药残留报告 2147.1 样品种类、数量与来源 2147.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 2247.3 水果中农药残留分布 2357.4 蔬菜中农药残留分布 2397.5 初步结论 244第8章 GC-Q-TOF/MS侦测南京市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 2488.1 农药残留风险评估方法 2488.2 南京市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 2548.3 南京市果蔬农药残留预警风险评估 2638.4 南京市果蔬农药残留风险评估结论与建议 277杭州市第9章 LC-Q-TOF/MS侦测杭州市442例市售水果蔬菜样品农药残留报告 2839.1 样品种类、数量与来源 2839.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 2949.3 水果中农药残留分布 3069.4 蔬菜中农药残留分布 3109.5 初步结论 3160章 LC-Q-TOF/MS侦测杭州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 32110.1 农药残留风险评估方法 32110.2 杭州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 32710.3 杭州市果蔬农药残留预警风险评估 33610.4 杭州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 3501章 GC-Q-TOF/MS侦测杭州市250例市售水果蔬菜样品农药残留报告 35411.1 样品种类、数量与来源 35411.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 36311.3 水果中农药残留分布 37411.4 蔬菜中农药残留分布 37911.5 初步结论 3842章 GC-Q-TOF/MS侦测杭州市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 38812.1 农药残留风险评估方法 38812.2 杭州市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 39412.3 杭州市果蔬农药残留超标预警风险评估 40212.4 杭州市果蔬农药残留风险评估结论与建议 414合肥市3章 LC-Q-TOF/MS侦测合肥市340例市售水果蔬菜样品农药残留报告 42113.1 样品种类、数量与来源 42113.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 43113.3 水果中农药残留分布 44313.4 蔬菜中农药残留分布 44713.5 初步结论 4534章 LC-Q-TOF/MS侦测合肥市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 45814.1 农药残留风险评估方法 45814.2 合肥市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 46414.3 合肥市果蔬农药残留预警风险评估 47314.4 合肥市果蔬农药残留风险评估结论与建议 4855章 GC-Q-TOF/MS侦测合肥市295例市售水果蔬菜样品农药残留报告 48915.1 样品种类、数量与来源 48915.2 农药残留检出水平与最大残留标准对比分析 49815.3 水果中农药残留分布 51015.4 蔬菜中农药残留分布 51515.5 初步结论 5206章 GC-Q-TOF/MS侦测合肥市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估 52416.1 农药残留风险评估方法 52416.2 合肥市果蔬农药残留膳食暴露风险评估 53016.3 合肥市果蔬农药残留预警风险评估 54016.4 合肥市果蔬农药残留风险评估结论与建议 553参考文献 557
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序言