中国市售水果蔬菜农药残留报告2015-2019（东北卷）

图书标准信息

• 作者 庞国芳
• 出版社 科学出版社
• 出版时间 2019-12
• 版次 1
• ISBN 9787030633194
• 定价 198.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 428页
• 字数 660千字

【内容简介】

《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东蔬菜产区、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、深圳市、南宁市、海口市、海南蔬菜产区），西南卷（重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市）和西北卷（西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市）。

  每卷包括2015~2019年市售20类135种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与**残留限量（MRL）标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。

【目录】

目录

沈阳市

第1章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告 3

1.1 样品种类、数量与来源 3

1.2 农药残留检出水平与**残留限量标准对比分析 13

1.3 水果中农药残留分布 25

1.4 蔬菜中农药残留分布 30

1.5 初步结论 35

第2章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 40

2.1 农药残留风险评估方法 40

2.2 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 47

2.3 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 55

2.4 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 67

第3章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告 70

3.1 样品种类、数量与来源 70

3.2 农药残留检出水平与**残留限量标准对比分析 80

3.3 水果中农药残留分布 93

3.4 蔬菜中农药残留分布 97

3.5 初步结论 103

第4章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 108

4.1 农药残留风险评估方法 108

4.2 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 115

4.3 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 123

4.4 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 139

长春市

第5章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告 145

5.1 样品种类、数量与来源 145

5.2 农药残留检出水平与**残留限量标准对比分析 155

5.3 水果中农药残留分布 165

5.4 蔬菜中农药残留分布 170

5.5 初步结论 175

第6章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 179

6.1 农药残留风险评估方法 179

6.2 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 185

6.3 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 195

6.4 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 207

第7章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告 210

7.1 样品种类、数量与来源 210

7.2 农药残留检出水平与**残留限量标准对比分析 220

7.3 水果中农药残留分布 231

7.4 蔬菜中农药残留分布 236

7.5 初步结论 241

第8章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 245

8.1 农药残留风险评估方法 245

8.2 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 252

8.3 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 263

8.4 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 277

哈尔滨市

第9章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市633例市售水果蔬菜样品农药残留报告 283

9.1 样品种类、数量与来源 283

9.2 农药残留检出水平与**残留限量标准对比分析 293

9.3 水果中农药残留分布 306

9.4 蔬菜中农药残留分布 311

9.5 初步结论 316

第10章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 320

10.1 农药残留风险评估方法 320

10.2 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 327

10.3 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 337

10.4 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 350

第11章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市545例市售水果蔬菜样品农药残留报告 354

11.1 样品种类、数量与来源 354

11.2 农药残留检出水平与**残留限量标准对比分析 364

11.3 水果中农药残留分布 377

11.4 蔬菜中农药残留分布 382

11.5 初步结论 387

第12章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估 392

12.1 农药残留风险评估方法 392

12.2 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估 399

12.3 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估 408

12.4 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议 425

参考文献 429