随园食单

图书标准信息

• 作者 袁枚 著
• 出版社 江西美术出版社
• 出版时间 2020-03
• 版次 1
• ISBN 9787548073710
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 页数 219页

【内容简介】

在第一辑图书出版后得到了来自读者的广泛好评，因此我们继续推出《古人的雅致生活》系列丛书第二辑，挑选了饮食、节序风俗、豢养宠物、美容养颜等方面的著作，进一步向读者展示古人更多的生活细节。本次仍以原文与译文对照阅读、精美配画辅助理解，同时配画则力求反映原文之大意，以图说文，兼具欣赏与实用性。

【目录】

须知单
先天须知
作料须知
洗刷须知
调剂须知
配搭须知
独用须知
火候须知
臭须知
迟速须知
变换须知
器具须知
上菜须知
时节须知
多寡须知
洁净须知
用纤须知
……