食品安全160问·常用食品的选购与食用

图书标准信息

• 作者 张庭维 著
• 出版社 金盾出版社
• 出版时间 2014-06
• 版次 1
• ISBN 9787508293806
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 153页

【内容简介】

书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大群众最为关注的一些饮食安全问题，采用问答的形式，简明扼要地讲授了人们日常生活中各种常用食品的鉴别选购方法、食用注意事项及相关基本知识。本书内容丰富，科学实用，面向百姓，紧贴生活，可操作性强，是安全饮食的好顾问，家庭必备的参考书。 

【目录】

一、食品选购的基本常识 
二、肉与肉制品的选购与食用 
三、禽、蛋及其制品的选购与食用 
四、水产品的选购与食用 
五、豆制品的选购与食用 
六、蔬菜及蔬菜制品的选购与食用 
七、水果的选购与食用 
八、谷物及其制品的选购与食用 
九、调味品的选购与食用 
十、牛奶、乳制品的选购与食用 
十一、糖类、蜂蜜、罐头和糕点的选购与食用 
十二、水和饮料的选购与食用 
十三、酒类的选购与食用 
十四、保健食品的选购与食用